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将稀释好的胆巴水少量多次地，用转圈的方式缓慢地加入烧开的豆浆里，慢慢地你将看见豆浆里出现由少变多的豆花花。重复点豆花的过程，直至豆花成团，豆浆水变清，整个点豆花的过程就完成了。
黑水珠
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所有的食材准备好。牛奶可以选用纯牛奶，也可以用奶粉冲泡哦。 蝶豆花，是用水冲泡会变成蓝色的植物饮料，平时可以用作染色剂加入食品当中，事实上，蝶豆花中还含有对人体有益的营养元素，是一种能够帮助我们保健养生的食物。蝶豆花含有大量的维他命C、E和A，可以帮助我们促进骨胶原的产生，还会增加我们的皮肤弹性。蝶豆花含有大量的花青素，具有抗发炎和抗氧化的作用，对人体预防衰老、降压护脑和提高免疫力很有帮助，经常饮用蝶豆花茶，可以让我们头发更加的乌黑有光泽。还能预防视力模糊、眼睛干涩流泪的情况，学生和上班族用眼比较多，可以多食用蝶豆花茶或者用蝶豆花泡牛奶。
美美家的厨房
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