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正宗的安徽烤梨采用的是砀山酥梨，其特点是果实硕大，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆，看来丰水梨确实是三种里面最接近砀山酥梨的品种了。而丰水梨呢，其实是日本的品种，也是日本三水梨中最优的一种。
兔子厨房
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银耳泡发，去黄根撕成小朵 两个梨切丁 与银耳一起放入豆浆机加水，米糊键 然后就等吃了！ 我用的是砀山梨，每个人对口感的要求不同，喜欢口感细腻一点的可以换雪梨！ 我味道喜欢清爽的所以没有加糖，你们可以加糖加蜂蜜自己看着办把！ 如对味道敏感的个人建议不要用蜂蜜，个人认为蜂蜜的香甜会夺主的掩盖梨的味道！
Cao娜
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浸泡好的菠萝片， 用刀切成小碎丁约300克。 （试验过菠萝打成果泥，个人感觉成品质地会略显粗糙。因为菠萝纤维打细后分布太均匀，出现了类似砀山梨的那种小颗粒感，出戏到糖水炖梨，不太像果冻了）
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水果的选择有：各种杏、李、桃，无花果，熟透的蜜瓜，啤梨（一种口感偏酥的西洋梨），总之水果的选择标准是：不能太脆如苹果什么的，要绵密，要多汁但汁水不能横流如砀山梨西瓜什么的。
yuentien
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