金平风炒地瓜丝
锅中,放入沙拉油和麻油各2大匙(我的地瓜量多,所以油也放的多),但是油量很重要。重点3:最好比一般炒菜时多放点油,这样金平炒出来才会油亮不干柴。放入地瓜丝,大火拌炒约3分钟。
日式芝麻牛蒡
倒入﹝金平酱汁﹞中小火煮到收汁
咖喱鸡+金平鹿尾菜,甜咸搭配的hot sandwich
准备填料一:金平胡萝卜鹿尾菜。鹿尾菜用温水泡发,一般十分钟就可以了,泡好洗净滤干备用。胡萝卜刮丝,锅里热少量油,先把胡萝卜丝炒软,再撒白芝麻,倒入鹿尾菜。加适量酱油、料酒和糖调味,就可以出锅了。
金平牛蒡
煮汁煮开至糖溶化备用
日式金平
胡萝卜去皮去切细条(5厘米长,3毫米宽)。(但其实我就只是切了细丝而已哈~)
去皮
牛蒡不削皮(牛蒡皮含有珍贵的营养成分!)表面刷洗干净..以刀背轻轻"刮"去较粗的部分即可。将牛蒡斜切片后再切成细丝,或是直接以刨丝器刨丝亦可~再将牛蒡丝泡在加一些醋的水里.以避免反黑。(直接泡水.不加醋亦可~)
牛蒡洗净,用刀刮掉外皮。
牛蒡不削皮(牛蒡皮亦含有珍贵的营养成分!)表面刷洗干净..以刀背轻轻"刮"去较粗的部分即可。将牛蒡斜切片后再切成细丝,或是直接以刨丝器刨丝亦可~再将牛蒡丝泡在加一些醋的水里.以避免反黑。
准备好全部材料;
牛蒡金平
牛蒡去皮切丝,用水冲洗至水呈透明。
林志鹏自动烹饪锅烹制扁尖煲老鸭-捷赛私房菜
老鸭去油剁成大块,凉水下锅焯4分钟,金平火腿蒸过后切成大片,扁尖用清水浸泡2小时,撕成条备用;
おにぎらず无技巧不用捏饭团
在饭团上放入金平牛蒡(做法请参考我发布的菜谱)这里内馅不限,大家可以按照自己喜好来。
豆腐饼小清新便当
金平牛蒡和胡萝卜丝-切丝后,加入1勺料酒,1勺酱油,1勺味淋,和少许糖,翻炒即可
金平地瓜
将地瓜切成细丝.用水清洗干净后将水沥干
金平萝卜皮
将萝卜去皮切成细丝.
改良金平牛蒡
将牛肉提前腌制爆炒待用。
炒金平牛蒡牛肉
牛蒡用刀背刮除表皮后切成丝,泡入水中备用。(不要切太细比较吃的到口感)
免烤芝士蛋糕(5寸)
手边没有装饰物了,于是放了点金平糖。有果酱什么的亲放心大胆往上淋吧,味道很不错哦~
咖喱煎鸡牛蒡莲藕便当
金平味的莲藕和牛蒡的做法差不多,炒完牛蒡的锅子可以直接炒莲藕。调料是酱油,糖和味淋,然后加点辣椒,最后也是调入香油再撒芝麻。
荷仙菇牛蒡的金平
准备好食材和调味料;荷仙菇小心洗净,掰小朵儿。
牛蒡初体验
金平的做法:
金平牛蒡口袋三文治
胡萝卜和牛蒡切等宽等长的细丝,泡水备用。(泡水是防止牛蒡氧化)
日本料理“金平”キンピラ
准备好材料,我家干红椒都是剪好的,直接拿来用就好,辣椒辣的话,放半个就够了。
金平牛蒡(きんぴらごぼう)
牛蒡用刀背或刮去皮,切成5厘米左右段再切成丝状,加入3大勺白醋的水中,放入切好的牛蒡丝浸泡一会儿(15分钟),捞出放入清水搓洗几次沥干水分
不加水也不油的金平风牛蒡
重点就是牛蒡 这个黑色的外皮在水里泡着用牙刷刷去(可以不用削皮,不过我是直接削皮的)
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