潍坊肉火烧
趁热享用吧!皮薄酥脆,细看还是好几层呢!如果搭配上潍坊特色的咸豆腐脑就更美味了,可惜湖南没有,不过就吃肉火烧也是极好的,哈哈!
翡翠丸子
家中吃的潍坊青萝卜,剩下的萝卜屁屁咋整呢?
白糖萝卜丝
青萝卜洗净(在我这里很少能见到那种长长的潍坊萝卜,能买到的就是普通的这种青萝卜)
潍坊单饼
先将面粉倒进盆子里
潍坊憨肉
半肥半瘦的猪肉与葱、姜、木耳一起剁细;
面盆里倒入500g小麦面粉,倒入开水把1/2的面粉合成烫面碎。
潍坊炸藕合
面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇末,葱姜蒜末倒入肉馅儿里,加盐,花生油,味极鲜,再加少许香油调拌均匀
潍坊菜饼
菠菜、韭菜(少许)择净、洗净
潍坊葱油面
葱花切细小片。
潍坊大虾面
准备材料
潍坊脂饼
去适量面粉和水,将面和好。
独家潍坊脂饼
脂饼的主要原材料是面粉、猪大油、葱姜。提前泡好花椒水备用。炒锅中放入放入葱花和姜丝爆出香味后倒入面粉和适量调味的盐,炒制片刻加入提前泡好的花椒水。继续炒至均匀。
潍坊香酥肉火烧
酵母用适量的水化开,倒入面粉里搅成絮状
潍坊炸茄合
面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇丁,葱姜蒜末倒入肉馅里,加盐,花生油,味极鲜,再加少许香油调拌均匀
潍坊名吃烩火烧
准备食材,烧一壶热水,猪肉切丝,葱切花(葱叶个人建议出锅前放,颜色会好看一点,所以我是分开切的,根据自己喜欢哈),姜切片。
潍坊白菜蒸鸡
在鸡身上涂抹一层植物油,鸡腹内塞入适量葱姜八角和松蘑。
山东潍坊肉火烧
面团加水加酵母揉好。面团要软一些。 喜欢芝麻粉的可以加一些,会更香。 放置在温暖处发酵。
潍坊名吃--肉火烧
面粉中加入油和温水,用筷子搅成絮状后用手揉成光滑柔软的面团,盖保鲜膜醒发。
秘制潍坊大虾面
分别把虾头带黄的部分以及虾皮剥下,分开搁置,把虾切小丁
潍坊萝卜干咸菜
萝卜洗净后晾干,切成手指粗的条。尽量每条上都带萝卜皮,这样腌制出来更好吃。
山东潍坊五香炸肉
把猪肉切成6mm左右的片。
潍坊四喜丸子面
葱段,姜片,蒜瓣,八角备好
山东潍坊家常主食硬面火烧
我做的火烧只放了鸡蛋,猪油和白糖都没放,没有猪油,所以就省略了两个步骤,如果喜欢吃甜的话,就把面粉里打上鸡蛋,放上块猪油和白糖,搅拌起来活成面团,
潍坊城隍庙肉火烧秘方
活面,250克面加25克油,加165克温水,慢慢和好,如果面沾手,可以手上沾点油揣面。水要慢慢加,面 的湿度不同,水可适当加减,我用的是风筝天然精粉。面和好后,比较软,盖保鲜膜,醒一会儿。
潍坊城隍庙火烧家庭版
材料和好面团,最好用手蘸水揣匀,这样面更软均匀,醒20分钟,面软一些较好。
自制凉皮
普通面粉200克或者饺子粉也可以,有人也用高筋面粉,我家的潍坊风筝牌的特级精粉就很好用
堂妈教你做油酥肉火烧
如果不加油酥就是潍坊肉火烧的做法
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