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方子来自martha stewart,以下是原方子： 1 can (14 ounces) sweetened condensed milk，2 teaspoons pure vanilla extract，2 tablespoons bourbon (optional)，2 cups cold heavy cream 翻译出来是这样的：1罐（14盎司）炼乳，2茶匙香草提取液，2汤匙波本酒（可选），2杯高脂厚奶油 以上材料表写的是我改动过并且实际操作时用到的方子 因为我在国外，所以能买到那种特别厚的高脂奶油，但是考虑到国内采购食材比较麻烦，所以也试了一下用普通的打发用淡奶油来制作，以下就把两种原料的实践经验都贴一下
糖小饼
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方子来自martha stewart,以下是原方子： 1 can (14 ounces) sweetened condensed milk，2 teaspoons pure vanilla extract，2 tablespoons bourbon (optional)，2 cups cold heavy cream 翻译出来是这样的：1罐（14盎司）炼乳，2茶匙香草提取液，2汤匙波本酒（可选），2杯高脂厚奶油 以上材料表写的是我改动过并且实际操作时用到的方子 因为我在国外，所以能买到那种特别厚的高脂奶油，但是考虑到国内采购食材比较麻烦，所以也试了一下用普通的打发用淡奶油来制作，以下就把两种原料的实践经验都贴一下
糖小饼
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把double cream加热到刚刚沸腾，可以用锅烧，懒一点的话用微波炉也没问题。（话说double cream的翻译居然是高脂厚奶油？有这个译名谁还吃它啊，不如把五个字全部换成肥好了【ie. 肥肥肥肥肥】）
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选一个有高度的耐热量杯，加入高脂牛奶（3.5以上的)150ml，加入1/2勺砂糖，入微波炉高火加热40秒，直到牛奶微热。之后用打奶泡器打奶泡。把量杯倾斜45度角地拿着，奶泡器上下移动着打奶泡。直到奶泡增多密实有光亮为止（一般需要1分-1分30秒），打好后顿一顿量杯，目的是挤碎大气泡，之后静置15秒左右再用。用的时候先用勺子把表面的一层粗泡刮下去，就可以获得湿性奶泡了
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用篩子篩可可粉 加入適量醋和香草油 攪拌均勻 在焗盤上鋪一層牛油紙 均勻地倒入蛋白混合物 將焗盤放入事先預熱至150°C 的焗爐 焗1個小時 取出後冷卻巧克力調和蛋白 切成你喜愛的形狀 均勻地抹上一層高脂厚奶油 用切碎的草莓做裝飾
ARBRE-PRODUCTION
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或者使用Philadelphia 家的Milka Cream Cheese。上市时间还不算长，非常好吃。低脂的，虽然是巧克力味，也非常清淡。不像费雷罗家的Nutella那么稠、高卡高脂，当然Nutella的味道也更浓重就是= =
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酸奶装碗，混入青汁粉（健肠胃的好朋友）圣女果适量。豆泥装盘，摆入圣女果，牛油果，可随个人喜好淋上蜂蜜或沙拉酱(高脂高热的东西我个人不太推荐哈，但不爱吃牛油果的人配合蜂蜜风味很好）豆泥蘸酸奶简直美味。
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