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每天晚上流着哈喇子看美食节目的结果就是特别期待周末的来临。本来我对做这道需要油炸的菜还有些犹豫，可看着少爷满脸期待还主动请缨煮鸡蛋（他强调写菜谱的时候必须说明鸡蛋是他煮的），于是就有了苏格兰炸蛋1.0版材料：梅花肉（三分肥七分瘦）半斤、胡萝卜碎2两、莲藕碎2两、土司1片（也可买现成的面包糠）、鸡蛋1个、蛋清1个、盐少许、白胡椒粉少许、味极鲜1勺、淀粉1勺，豆油2碗做法：
悦侬心厨房
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黄油室温软化，用手动打蛋器拌匀，不用打发 加入糖粉、盐，筛入plain flour（我没用低粉，原来悉尼四季酒店大厨就是用这个，我用的他提供的做苏格兰黄油曲奇的配方噢，没鸡蛋和低粉）
carrie咖喱小姐
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开始制作爱尔兰咖啡。咖啡杯中放入一颗方糖，倒入20g爱尔兰威士忌，但我木有，用的是苏格兰威士忌?20g刚好差不多到爱尔兰咖啡杯的第一条线。将咖啡杯放到酒精灯上，加热至糖完全溶解。
Angela-咩师奶
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羊肉开锅后，加入其他香料：白芷，丁香，花椒，以及切好的葱段和生姜，中火继续炖。 实际上正宗的苏格兰羊肉还要加薏米一起煮，最后成品就当粥喝了。
zoe_thinking
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