燕麦蛋饼
我就打发成这样 没力气了
乔麦馒头
将碱置于案板上,发酵好的面团和碱一起反复揉至切面小孔细致均匀。(我揉的火候还稍欠缺些,小孔应该再细密些,实在没力气了,但没影响口感,依然很香)
Meatloaf 肉糜糕
在一个大盆子里混合everything。有力气多搅几下,没力气就混合均匀够了。
奶黄面包
高精面粉3/2,低筋面粉3/1加入250毫升牛奶拌匀揉成面团,越湿越好,因为我是没力气揉成拉丝。我只揉了十分钟左右就放到温水上发酵了。
用汉斯意大利面酱做的pasta
加入煮好的意面,翻炒颠匀。就做好啦。我没力气颠锅,是翻炒匀的。
五彩肉末豆腐
有力气的就颠锅,没力气的就只能翻炒了……但是翻炒时一定要小心,别把豆腐戳碎了。
电饼铛版糖烤栗子
用小刀在每个栗子背部划十字口。这步挺费劲,没力气都划不动,我划了半天不说,还把手指磨出了一个大泡
糖烤栗子
用小刀在每个栗子背部划十字口。这步挺费劲,没力气都划不动,我划了半天不说,还把手指磨出了一个大泡。
清蒸螃蟹有讲究
想要蒸的时候不掉腿,可以试试我的方法:先用料酒和米酒泡上一小时(啤酒也可以),先让蟹子醉了,不仅可以去腥味蒸的时候劲没了,没力气折腾自然腿就不会掉了。
番茄烩猫耳朵
普通面粉即可,加盐加水揉。揉到没力气的时候用快湿布罩在上面等个十五分钟,力气恢复了再揉。变成光滑面团
小布利
将面团揉至光滑均匀,我还差点,只是实在是没力气了
369排骨
排骨让卖肉的人切块(我没力气砍得好看),清水泡洗几次。切姜片,放到洗好装盘的排骨里,倒一勺料酒,撒一勺生粉,手抓匀。淹一下备用。
重乳酪蛋糕
这次买的消化饼好酥啊,掰碎了套上保鲜袋在砧板上按几下就变成粉末了,心情不好的时候这个方法比捏方便面过瘾啊咩哈哈~拌入融化的黄油,压紧实。我是用瓶盖套上保鲜袋压的,刮刀没力气。
白花卷儿
将其余的面粉倒进盆里,揉成面团。有劲儿的话就自己继续揉到干净光滑,没力气了就交给面包机,我用面包机揉了两遍。
罗马盾牌饼干
烤盘上一定要垫厚的油纸,或油布。用悬空的方式,将饼干圈挤成均匀的圈圈。挤饼干圈这简直就是苦力活啊。我挤了十几个之后就没力气了。有苦力或长工什么在家的,能使唤就多使唤啦。但长工没有什美感,将我的饼干面糊挤得超级难看。
燕麦紫薯
揉揉揉(使了超多力气),大概五分钟,把空气排掉。然后就搓成圆条(我没搓直接用擀面棍擀开然后对折,因为我就是这么没力气?)切成小块,大概每个40g左右,然后就开始包啦。
泰式酸辣鸡爪
鸡爪对半切。原因是更好的入味。当然过程很辛苦,如果没力气的妹子其实也可以保留一只只的鸡爪。
萨琪玛
底盘先放上保鲜膜洒上黑芝麻,倒入6步熬好的胚料,上面最盖保鲜膜,用干面丈用力压平,这一步要快手哦,慢了没力气就做不了,宝宝后来找肌肉男来完成这步嘀。
小酥肉
花椒,干锅翻炒,然后碾碎,我没力气也没有工具,就这样对付了
翡翠虾仁
倒入虾球,随后倒入黄瓜,有力气的亲们颠颠锅,让芡粉很均匀的包裹住虾球。我是没力气,用的勺子翻的
粤式瑶柱海参云吞
搅打上劲儿。这样云吞馅儿才会Q弹。这一步我用料理机来做的。我实在没力气了。如果家里有料理机的,做肉馅儿这一步可以把材料混合好以后直接用料理机搅打细腻均匀即可。
凤梨酥
滤干以后的样子。(没力气只能挤到这种程度了)。
八寸披萨蘑菇大虾鸡肉披萨
将水油混合后倒入面粉中和面,揉5-10分钟,我真的没力气,就揉了5分钟,在面团表面轻轻拍层油或者水,防止面条变干,盖上保鲜膜,放在热的地方发酵,如果室温太冷,可以将面盆放在更大的盆里,倒入热水,隔水发酵,这样基本上30分钟左右面团就会发酵成2倍大。
糖尿病人的绝佳设计-杂粮黑豆馅儿包
把所有杂粮和面、水、酵母放进厨师机或者面包机,和面。作为新世纪的没力气人才,个人表示实在不能用手和面,腱鞘炎~~~言归正传,和面完毕盖好发酵1小时,发至两倍大小。取出,分割成16块,揉圆,放湿布覆盖一会儿,开始擀皮,包馅儿。我习惯于提前把400g馅儿团成16个团子,包的时候省力气。然后锅里放湿屉布,尽量把馅儿包团得高耸一些,因为发起来会慢慢塌下去。上锅静置20分钟。
香菇包菜猪肉馅饼
猪肉洗净、去皮、切小块,放入搅拌机中打成肉末,不需要打得很细碎——我没力气剁馅,用的搅拌机。讲究的同学可以手工剁肉馅儿
人人都要学会的---饺子皮
动图:揉面! 始终用这个动作揉到光滑为止!力气要大、动作要频率要快! 拼手速的动作! 揉面全看巧力、也不是越大力气越好!前期大力揉透、后期快要揉好了就小力收光… 速度快、力气大、方法对、也就10分钟内!没力气的可以用揉面机和面!或者压面!
全麦俄罗斯大列巴
每次觉得粘的时候就把手上摸一层橄榄油,我揉了大概半个小时,胳膊都快断了,手腕实在是没力气了,也没出手套膜,果断放弃,谁让我没有面包机呢
海绵蛋糕
这是打发好的状态,我大概打了半小时,或许还应该继续打,但我实在没力气了,以后一定得买个电动的
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