春饼
和面用热水和面,水温比体温高。软硬跟水饺面差不多软点也行。
豆蔻小餐包
一发素馅包子
蒸锅底放入热水(比体温高、摸着有点烫就可以)把包好的包子放到热水上,饧半小时。然后在烧开水蒸10分钟即可
奶香玉米饼
和面糊 A、称出玉米粉和普粉混合均匀(可过筛,闲人懒略过?) B、牛奶微波炉热一下,温热(不能比体温高)。 C、取一半温牛奶中加入酵母,搅拌溶化倒入盛A的容器中。再加入鸡蛋、糖,搅拌均匀,最后用牛奶调整面糊的湿度如图中可流动即可。 D、静置十五分钟(着急可省略)
当归羊肉汤
羊油熔点比人体温高,我总觉得吃多不好,所以等汤冷了,羊油凝固后将其捞出丢掉,再把汤加热了喝就不油腻了
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