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把面糊铺在蛋卷模上，中小火加热。为避免受热不均匀，可以搞一个这样的垫片铺一下，有铸铁锅用的导热片，有之前我在香港买的那种做煲仔饭可以用的不锈钢垫子，或者直接用一个蛋糕的垫片都可以。我家以前有个锅底掉了，也是这样的一片，也是可以垫一下。目的就是为了受热更均匀，做出来的颜色更均匀。
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牛腩洗净，切大块（我喜欢大块的，在香港吃牛腩面，觉得大块牛腩太爽了） 放在冷水中，泡半小时，去血水。 放入高压锅中，加水，生姜片，炖半小时，我家高压锅可以选择软糯。
Miss-Susan
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当然此刻要加入 主要调理 寿喜汁 这是我在香港超市日本区购买 国内各大超市也都均有销售 不要太多 少许 不够味再加 避免咸了 然后加入各种难煮的菜 ：冬菇 土豆 和 板栗 金针菇加入不没过食材的水 一定要少放水 因为 我们是寿喜烧 加入大量的水 就成火锅啦 哈哈哈
Wang蕊_心_心_心
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