杭州吃什么好,吃啥食物,可以吃点什么饭菜

杭椒野笋

放入咸菜(杭州称为倒笃菜)

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春笋咕嘟肉

杭州蓝

WYC王奕川

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酒香玛瑙

把高梁酒(杭州人喜欢用糟烧酒)倒入玻璃瓶中,没过杨梅为宜,放入冰糖,盖紧瓶盖

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辣子腌菜冬笋炒豆干

春节，婆家，丽水遂昌。我的婆婆还是会每年腌上一缸冬腌菜，回杭州的时候会特别的给我们捎上一小玻璃罐，顶上会压上一块大鹅卵石，菜场也能买到这样的腌菜，却没有婆婆自已做的酸咸好吃。

添喜lucklily

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冷泡茶

从景德镇，跟着我游了杭州、西安、西北、内蒙古，然后回到北京。在车上，一直抱着的茶杯。

满夏姑娘

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蒸鸡蛋糕

鸡蛋室温，先低速打粗泡，加柠檬汁、加糖，杭州现在的温度是28度，如果天冷，可以放在温水里打，会快些。今天全蛋打发用12分钟.

飘雪飞上天

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桂花糯米红枣

杭州市买的

芳2662

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西湖板栗酱鸭饭

这是在杭州吃的，人家用的锡纸在蒸锅里蒸的，锡纸底下铺了荷叶

LEC

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快速鸡蛋汤

加入倒笃菜，是我去杭州时买的，当地的特产

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肉丝拌川

碱面过水（杭州人叫潮面），用清水冲洗干净，沥一下水分。

zhuzhulee

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茴香鸡蛋饺子

由于杭州很少有地方可以买茴香，因此，自己花了九个月终于种出了茴香叶。

678
冬笋青蒜炒酱肉

婆婆在杭州做好的酱肉，洗净，冷水下锅煮熟，捞出晾冷后切片。

keletimes

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杭椒黑椒汁烩牛柳

杭州洗净

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胎菊枸杞无花果炖瘦肉汤

杭州胎菊皇，枸杞适量，蜜枣2颗，无花果5颗（这里是6碗的量）如图……

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米饭杀手—酸豇豆炒肉末

然后加入酸豇豆煸炒，加白糖，少许盐，鸡精，继续不断煸炒，炒至豇豆皮起泡，出香味，然后加葱花即可出锅（杭州市场的豇豆很咸，所以白糖要加多点，一定要加多哟，要达到味觉上的平衡，这道菜才会好吃，也就是糖的量要跟豇豆的咸度对冲）

良生有意

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春笋焖饭

新鲜的杭州天目山笋，洗净。(这个还没洗)

醉眠

78
糟卤鸡翅

妈妈用的是这种香糟卤，但在杭州只看到袋装的，这种感觉要比袋装的香多了，也没那么咸

想睡到饱的米

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醉蟹

在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶再加入黄油和酱油(我用的是我们杭州产的湖羊酱油，颜色和咸度刚刚好不需要额外再加盐了)，再加上糖，用筷子搅拌均匀

子瑜妈妈

77
新年春卷

这是春卷皮：（杭州的春卷皮就是这样的）

106
九阳面条机---葱油拌面

碗底放少许酱油（不是生抽也不是老抽，就是酱油，杭州的湖羊酱油）

格妈

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诸暨西施豆腐

豆腐也切丁。杭州有名的豆腐有鸿光和祖明，个人偏向于后者。切好后置于冷水盆中，这样为了豆腐丁不易碎，如果不讲究的话可以省略该步骤。

醋醋_

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油焖春笋

油焖春笋1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。

阿罗al

94
葱油萝卜丝

杭州特有的一点红萝卜，漂亮不。

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酒酿馒头

将甜酒酿，酵母水，白糖水，放进盆里，放入面粉，揉成光滑不粘手的面团。盖盖子发酵成3倍大，现在是夏天，杭州的温度27～34℃，用了大概2个半小时。

cyf自由风

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土豆炖牛肉

然后加入酱油炒均匀（咸度介于老抽和生抽之间的酱油，我们杭州的如湖羊酱油等，如果没有这种咸度刚好的酱油，可以老抽+生抽组合使用，或者只加老抽，咸度用盐来调整）

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立夏乌饭

乌饭叶买来后用清水洗净。图中这些是在杭州某菜市场买的，这些一共两块钱。

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自制椰汁果冻/布丁

一片吉利丁片，泡在凉水里一分钟，要看着它软化，软了马上捞起来，不用管多少时间！杭州太热，用自来水泡，一分钟全化了，所以自来水先冰镇一下再泡

幸福里ing

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干烧大虾

特写，这是上海人所说的基围虾，而杭州那边却叫它为明虾哦

文文老妈

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