自学烘焙的漫漫路
宇治调色。
抹茶杏仁饼干
话说宇治抹茶真心赞啊赞? 食材揉匀 整理成长条 放冰箱冷藏2个小时
日式生巧克力—抹茶味
入冰箱冷冻一小时,取出后,刀过一下热水切块,准备适量的宇治抹茶粉
面包机抹茶吐司
宇治抹茶用开水冲泡好能够更好的融入面团中
日式白玉团子,抹茶绵绵冰/宇治金時的好搭档
做好的团子可以直接加在抹茶绵绵冰/宇治金時上面,也可以包好冷冻保存,吃的时候煮一下即可。抹茶冰淇淋食谱:http://www.xiachufang.com/recipe/101829757/ 宇治金時的食谱:http://www.xiachufang.com/recipe/101829763/
自制椰奶
配上自己做的宇治抹茶卷,做下午茶很合适哦~
奥利奥抹茶奶盖
在杯中先加入20g奶粉,再加入8g宇治抹茶粉。
宇治绿茶曲奇
加入已过筛低筋面粉和宇治绿茶粉,最后加入杏仁粉,以橡皮刮拌匀成面团。
抹茶乳酪幸运草
克宇治抹茶粉溶入100克温热的牛奶,140克奶油奶酪打软后逐渐打入50克砂糖,倒入过筛的抹茶牛奶低速打匀,与140克打至7成发的淡奶油混合均匀,最后混合入溶化的吉利丁3片
花样咖啡—Italico胶囊咖啡机试用报告
7奶泡上加了打发的安佳淡奶油,还撒了点宇治抹茶粉~
绿豆糕
放的宇治抹茶没有拌匀 所以颜色不好看。
抹茶水果裸蛋糕
根据喜好,调入食用色素,我拌入的是宇治抹茶粉,做原味可省略此步骤。
抹茶红豆铜锣烧
抹茶能解腻和蜜红豆是最佳拍档在日本抹茶就是"宇治"(原是产茶地点,现在是抹茶的代称。)红豆就是"金时"难怪〝宇治金时〞可说是日本甜点界最佳代言人
宇治抹茶草莓蛋糕卷
先将DK宇治抹茶粉倒入色拉油中搅拌至无颗粒。
抹茶牛奶
关于抹茶,我比较推荐使用宇治抹茶~个人比较钟爱丸久小山园茶庄的抹茶~青岚属于薄茶里性价比最高的抹茶了,另外他们家的五十铃也不错~废话多了-_-#…咳…首先,将2g抹茶称量后放到杯子里…
雪花酥
抹茶的只需将主料中45克奶粉调成40克奶粉+5克宇治抹茶粉混合过筛即可。
抹茶蔓越莓饼干
将5g宇治抹茶粉过筛后倒入即可。
抹茶味【简单的抹茶黄油饼干】
Carmen说饼干太苦,我尝了,好吧,东方人的口味真心轻,老妈说回国时再买些宇治抹茶,百草汇的抹茶味真心重...
抹茶椰汁千层糕
宇治抹茶粉
来,比较下各种抹茶吧
日本的茶分为玉露、煎茶、抹茶和其他几种。煎茶就是蒸青的绿茶,玉露是对茶叶生长时间地点都要求很高的高等级绿茶。可是看起来还是碎茶的感觉。玉露的香气很浓,价钱相对贵,味道和口感麻麻。下边两张图是我在宇治的伊藤久右卫门喝的玉露,手机拍摄,看个大概吧。据说日本人觉得中国的茶叶特别特别好。
抹茶奶酪
可以搭配红豆就是[宇治红豆抹茶奶酪]啦!
漩涡蛋糕
低筋面粉和抹茶粉拌均匀(我用宇治的抹茶粉,味道超好)
抹茶蜜豆戚风蛋糕
宇治抹茶粉颜色貌似还不错。
抹茶牛奶布丁
準備好原材料,純牛奶用的是德運,抹茶粉用的是日本宇治抹茶—丸久小山園青嵐。
抹茶牛奶天使蛋糕
将低筋面粉、宇治抹茶粉和盐混合均匀,筛入蛋白糊中。
抹茶樱花曲奇
往打发好的黄油中筛入低筋粉和抹茶粉,顺序随意,我是因为偷懒没有事先将抹茶粉和低筋粉混合,所以是一层低筋粉一层抹茶粉的筛入的,事实证明不影响搅拌也不影响成品的效果(抹茶粉试了很多品牌,最后还是日本的宇治抹茶粉最好用,成品颜色最好看)
日式生牛奶糖
我还做了香草、抹茶、海盐三种口味香草生牛奶糖——用1/4根香草荚取籽,和原料一起熬煮抹茶生牛奶糖——1克宇治抹茶,在第二步后加入,拌匀海盐生牛奶糖——o.5克海盐,在第二步后加入,拌匀(海盐不太好融化,需要略提前些加入,另各种盐咸度不一,需要自己调整)
抹茶布丁
再加入剩下的热水全面冲开抹茶粉,冲完是这个样子的~我用的宇治抹茶,不同牌子的可能颜色不同哦~把抹茶液放在一边备用。
最新吃什么: 榆林吃什么好 渔民吃什么好 余干吃什么好 淤青吃什么好 幼犬吃什么好 有孕吃什么好 有痰吃什么好 有时吃什么好 有病吃什么好 有斑吃什么好 有疤吃什么好 忧郁吃什么好 永川吃什么好 痈肿吃什么好 迎亲吃什么好 迎客吃什么好 迎春吃什么好 迎宾吃什么好 鹦哥吃什么好 印象吃什么好
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