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我用纯净水把糯米在容器里拌散，此处大概用了200ml（有点多了，之后我一直在纠结这个问题）又用200ml纯净水把一袋安琪甜酒曲拌匀倒入刚才搅拌好的糯米中（水放多了！亲们表学我啊！）也就是说大家做的时候最多用一共200ml就足够了！
淹不死的鱼6
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在上海的一家饭店有这道菜，我也一直想自己做一下，麦德龙里一小罐进口鹅肝酱要50元左右，所以也一直在纠结中，家中做这道菜需要用这么昂贵的食材吗？ 看到紫燕有袋装的鹅肝，我才有了主意。 主要原料：茄子、紫燕鹅肝、蒜、葱。
一片天空_iuyl
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回缩后的最后效果。 2016.10.4号更新:一直以来有很多人反应回缩的事，以前就特意放了二张回缩后的对比图，可还是在纠结这个问题，这里说一下，这种水浴蛋糕本身方子里的液体量的比例就大，自然会容易回缩，都属正常现象，我烤的也这样（见图），所以大家不要再纠结回缩这个问题了。另一个问题，就是“为什么会那么湿呢？好像没有熟...”，我也曾多次和咨询的朋友说建议不要用活底做，用固底不沾模做，放在水里比放在烤网上的效果好。有的人还会说“我已经用锡纸包的很严实了，怎么里面还是湿”，不管你怎么包，还是会有水汽进去的，我一直用的固底模做的，大家不仿换个模具做吧，只有体验过了才会有新的发现。今日特意来重新编辑了下，希望能对大家有帮助。
yi依_焙爱_
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在纠结龙猫的耳朵时，老公难得的跑来把下载的龙猫图片给我参考，虽然他一直摇头说不像，但最后完成后，我觉得挺满意了，做好了从厨房走过，眼睛就瞟到一个肥嘟嘟的小家伙在那里待着，啊，好可爱好可爱，我真的舍不得给七宝了啊。。。。
花小小猫
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回缩后的最后效果。 2016.9.6更新:一直以来有很多人反应回缩的事，以前就特意放了二张回缩后的对比图，可还是在纠结这个问题，这里说一下，这种水浴蛋糕本身方子里的液体量的比例就大，自然会容易回缩，都属正常现象，我烤的也这样（见图），所以大家不要再纠结回缩这个问题了。另一个问题，就是“为什么会那么湿呢？好像没有熟...”，我也曾多次和咨询的朋友说建议不要用活底做，用固底不沾模做，放在水里比放在烤网上的效果好。有的人还会说“我已经用锡纸包的很严实了，怎么里面还是湿”，不管你怎么包，还是会有水汽进去的，我一直用的固底模做的，大家不仿换个模具做吧，只有体验过了才会有新的发现。今日特意来重新编辑了下，希望能对大家有帮助。
yi焙爱有家
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在做月饼的时候我在纠结熟糯米粉怎么弄，好多都是自己放炒锅炒熟，要么就是放蒸锅蒸熟，我试了一下放进烤箱，把糯米粉均匀铺在烤盘上，不需要太厚，铺好了就放进烤箱中层，上下温度120度烤15分钟，中途要拿出来搅拌一下如果觉得糯米粉发黄了就是熟了，如果还是白的就继续烤一下。
叶子小苏
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