小酥肉怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共7个小酥肉相关做法

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独门小酥肉荐

难度:
家常

口味:
五香,酥

烹饪方法:
火烧

步骤:
1、牛里脊可以切条或者块，不要太大不好熟，用一点白酒、五香粉、胡椒粉、少许盐、葱段姜片拌匀腌味

2、红萝卜切厚块（如果是牛肉的，可以加配菜红萝卜，猪肉版不推荐，不喜欢加红萝卜可以跳过此步骤）

8.1分
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丝瓜小酥肉

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
火烧

配方:丝瓜,五花肉,鸡蛋,味精,鸡粉,白糖

步骤:
1、将丝瓜去皮顺刀切成滚刀块，装盘备用。

2、五花肉去皮顶刀切成0.5厘米厚的小薄片，装入碗中备用。

7.5分
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小酥肉

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
火烧

配方:猪肉,葱姜蒜,辣椒角,花椒,鸡蛋,面粉

步骤:
1、备好葱姜蒜花椒辣椒八角

2、肉切好后拌入胡椒粉盐鸡蛋拌匀入味

7.4分
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小酥肉

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
火烧

配方:香叶,大料,花椒,桂皮,小茴香,生抽

步骤:
1、姜切片，葱切段，香料准备好

2、肉切条或片

7.4分
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烟笋小酥肉

难度:
家常

口味:
五香,酥

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,烟笋,淀粉,五香粉,鸡蛋,干红辣椒

步骤:
1、最好选择五花肉（三分肥七分瘦，如果选择纯瘦肉，做出来的小酥肉会很柴）将五花肉洗净沥干水分，切成麻将牌

2、提前两只三小时将烟笋用热水泡发，泡软后，切成两寸长短的段儿。烟笋富含的长纤维对人类的肠胃内壁有极好的

6.3分
小酥肉

难度:
困难

口味:
五香,椒盐味,酥

烹饪方法:
火烧

配方:猪后臀肉,鸡蛋,干淀粉,清水,食盐,葱花

步骤:
1、猪后臀肉用清水冲洗干净

2、洗净的猪肉放在案板上，用刀切成厚度不超过1CM的厚薄均匀的肉片

4.5分
红烧小酥肉

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
烧

配方:酥肉,大红辣椒,姜蒜,郫县豆瓣,生抽

步骤:
1、酥肉切成小块，辣椒切小段，姜蒜成末

2、入油至五成热，加入姜蒜末翻炒香，加郫县豆瓣炒散。

2.3分