家常
清淡
烧
10-30分钟
配方:排骨,雷笋,酸菜,姜片,冰糖,料酒
1、食材:排骨(已清洗)。
2、雷笋。
简单
酸辣
配方:雷笋,牛蛙,姜片,葱段,料酒,生抽
1、食材:雷笋、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
2小时以上
配方:中翅,雷笋,金钱菇,姜片,冰糖,酱油
1、食材:中翅(已清洗)。
30分钟-1小时
配方:雷笋,五花肉,料酒,老抽,白糖,鸡精
1、材料:雷笋、五花肉(已切成块)
2、将雷笋剥壳清洗一下。
辣
配方:雷笋,大排,姜片,大料,干辣椒,冰糖
1、食材:雷笋
2、大排(已清洗)
配方:雷笋,中翅,料酒,酱油,白糖
1、食材:雷笋、中翅(已清洗)
2、将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀,待用。
咸甜
配方:雷笋,老豆腐,开洋,生抽,白糖
1、食材:雷笋、老豆腐、开洋(已泡)
配方:雷笋,大豆蛋白,生抽,白糖,鸡精
1、食材:雷笋、大豆蛋白(已泡软)
配方:雷笋,生抽,香醋,白糖
1、食材:雷笋、郫县豆瓣酱
配方:雷笋,食用油,生抽,白糖,鸡精
1、材料:雷笋
2、将雷笋剥去笋壳去老根,洗净。
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