鲜笋怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鲜笋相关做法

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鲜笋红烧肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:春笋,香油,红烧酱油,八角,冰糖,黄酒

步骤:
1、春笋切滚刀块儿；

2、水中加入适量盐，沸腾后加入春笋，再次沸腾后煮5分钟；

9.7分
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一招鲜，吃天下--徽香鹅鲜笋汤锅荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:徽香鹅,鲜笋,腌排条,姜蒜,白糖

步骤:
1、徽香鹅半只晒过后，色泽透明

2、腌排条一根

9.2分
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鸭腿系列3—— 淡淡米酿香{香菇鲜笋炖鸭} 荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭腿,香菇,鲜笋,米酿,蚝油,高汤

步骤:
1、鸭腿去骨，切块，用米酒酿腌制去腥。这种方法优于料酒的地方在于，它保留了鸭肉原本的鲜味，去掉毛腥味的同

2、腌制好的鸭肉焯水去血沫，沥干备用。

8.9分
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鲜香浓厚的滋味----【玉米笋咖喱鸡】

难度:
简单

口味:
咖喱味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:咖喱,玉米笋,红萝卜,青椒,鸡腿肉,生粉

步骤:
1、鸡腿取肉切丁（骨头可煲汤），用盐和料酒、少量生粉腌制。

2、玉米笋切成2段，洋葱切小，胡萝卜切丁，青椒切丁。

8分
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鲜笋百叶包

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:盐1小勺,糖1小勺,蛋清1个,香葱适量,生姜适量

步骤:
1、鲜笋剥去外壳，切掉老梗部分，切成2-3cm的大块，放入沸水中煮5分钟，去涩味，然后捞出沥干备用

2、培根（或者火腿）切成小块，葱切末、姜切片（还有一部分切成碎末准备放入肉馅中）

7.9分
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鲜笋烧卖

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:猪肉,香菇,干鱿鱼,胡椒粉,食用油

步骤:
1、干鱿鱼提前一晚用冷水泡发

2、香菇用水泡发至软即可

7.7分
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鲜笋烧肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲜竹笋,五花肉,泡姜,泡红辣椒,植物油

步骤:
1、从菜市买回的鲜竹笋一般都煮过拿回家用冷水泡起放冰箱冷藏时间长了要换水

2、五花肉切成小块热锅放少许植物油油温后放入五花肉小火煸炒出油

7.5分
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鲜笋烧肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲜笋,五花肉,料酒,八角,桂皮,老抽

步骤:
1、将五花肉洗净沥干

2、将五花肉切成均匀的小块

7.5分
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鲜笋烧豌豆

难度:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:春笋,腊肉,青豌豆,高汤

步骤:
1、腊肉一块洗净切丁。

2、新鲜豌豆去壳剥成豌豆米，飞水煮开。

7.1分
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任性厨房》笋鲜素烧鹅

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:豆腐皮,春笋,金针菇,胡萝卜,生抽,耗油

步骤:
1、备料

2、金针菇掰开，冲洗

7分