菜谱网 卤鸭 烧法
3卤鸭相关做法
烹饪方法
  • 红烧卤鸭翅膀
    7图片
    难度:

    家常

    口味:

    麻辣

    烹饪方法:

    配方:鸭翅膀,生抽,花椒,酱油,桂皮,八角

    步骤:

    1、鸭翅膀买回来以后,清理上面的毛细管

    2、调料备好,葱,八角,辣椒,桂皮!花椒!

  • 红烧卤鸭腿
    7图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸭腿,八角,红糖两勺,生抽老抽,姜片,蒜末

    步骤:

    1、将鸭腿洗净切块。

    2、将锅内水烧开,将鸭腿血水烧出

  • 上海卤鸭
    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:鸭肉,米粉,水淀粉,猪肉

    步骤:

    1、先将鸭宰杀干净放锅内,加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、葱、姜各少许在旺火上烧沸,放黄酒加盖

    2、拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中,加酱油、白糖,在旺火上烧开,加水淀粉搅和,起锅倒入钵中,冷透

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