骨鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个骨鱼相关做法

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红烧花骨鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:香菜,小米椒,料酒,蚝油,食用油,生抽

步骤:
1、成品图

2、花骨鱼去鳞去内脏洗净备用。

9.6分
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酸辣黄骨鱼荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:黄骨鱼,豆腐,生姜,葱花,鸡蛋,香菜

步骤:
1、首先准备几条鲜活的野生黄骨鱼。（我提前去江河里面钓回来的）

2、杀好，洗净放入碗内。依次加入食盐、料酒、姜片、葱结，腌制10分钟备用。

9.4分
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干烧黄骨鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:黄骨鱼,豆瓣酱,酱油,白糖,香醋,香油

步骤:
1、黄骨鱼去鳃和内脏，洗干净。

2、蒜切碎、生姜切丝。

9.1分
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黄骨鱼红烧荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:黄骨鱼,油盐,生抽老抽,料酒,朝天椒,葱姜蒜

步骤:
1、鱼洗净沥干

2、准备葱姜蒜，朝天椒，红油豆瓣酱

8.3分
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秘制无骨葱酥鱼荐

难度:
家常

口味:
葱香,酥

烹饪方法:
火烧

配方:带鱼,肥肉片,生抽,葱姜蒜,白糖,花椒

步骤:
1、原料带鱼2条。

2、带鱼刮去鱼鳞，剥除内脏，剪去头尾，剪成段，打上一字刀，刀深至骨，但不要切断。用料酒、花椒、葱姜腌渍一

8.2分
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红烧黄骨鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄骨鱼,红椒,青椒,香菜,香葱,白糖

步骤:
1、备货：黄骨鱼3条杀好洗净；青椒、红椒各一个切成三角块；蒜、姜适量切片；香菜、香葱各2棵切断备用。

2、热锅、热油。锅要用中火充分加热，然后放入油适量。【提示：不管多么好的锅具，如不充分热锅都会糊锅、粘锅

8分
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红烧黄骨鱼

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烧

配方:豆干,黄骨鱼,五香粉,辣蒜,料酒

步骤:
1、黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。

2、材料切丝。

8分
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豉香黄骨鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:黄骨鱼,大葱,芹菜,二荆条,鸡蛋,豆豉

步骤:
1、新鲜的黄骨鱼清洗干净。加料酒和姜片去腥。

2、加一个鸡蛋，淀粉。五香粉。_均匀搅拌。

7.9分
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红烧黄骨鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:黄骨鱼,生抽,老抽,料酒,白糖,鸡精

步骤:
1、黄骨鱼洗净，要小心鱼身上的那根硬刺

2、姜切片蒜拍碎葱白部份切段

7.8分
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红烧黄骨鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:黄骨鱼,干香菇,玉兰片,五花肉,干辣椒,花椒

步骤:
1、新鲜黄骨鱼洗净，葱、姜、少盐、料酒腌渍半小时

2、热锅下油，放几片姜片

7.6分