简单
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:油豆腐,肉馅,蚝油,味极鲜,老抽,番茄酱
1、准备材料,我的肉馅是包饺子剩下的,芹菜肉馅。这个用自己喜爱的肉馅就可以,加什么蔬菜看个人喜好,纯肉馅
2、油豆腐用筷子戳开一个小洞。
家常
配方:油豆腐,肥瘦肉馅,生姜,香葱,料酒,生抽
1、原材料。
2、油豆腐用剪刀剪一个小直角,用小勺挖出豆腐渣备用。
火烧
配方:肉糜,油豆腐,老抽,生抽,生粉,白砂糖
1、准备的材料。
2、肉糜里加入料酒、生抽、蚝油和生粉搅拌均匀。
配方:碎肉,老抽,辣椒酱,麻油,豆瓣酱,料酒
1、肉剁碎,加入碎葱、碎姜,加入料酒、盐、麻油,搅拌均匀作为馅料。
2、准备豆腐果,每个都用剪刀剪一个小口并掏空,以备塞肉。
红烧
配方:油豆腐,猪肉末,生姜末
1、肉末是菜场买了整块夹心肉,洗干净后现搅的~拿回家后,加入黄酒、盐、味精、生抽调味,然后在加一小勺色拉
2、油豆腐选个头大的,比较空的,可以多塞点肉~用筷子戳个洞(我是用大拇指的,自己吃不讲究)
配方:油豆腐,猪肉馅,红烧肉汁,葱花,食用油,料酒
1、适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。
2、挑出姜片,拌入适量蛋清。
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