家常
五香
烧
2小时以上
配方:五花肉,冬笋,年糕,小米辣,干红辣椒,生抽
1、五花肉,冬笋,水磨年糕准备。
2、冬笋切块。
正宗
配方:花椒,冬笋,五花肉,冰糖,料酒,八角
1、五花肉洗干净切块。
2、冬笋去皮洗净切块。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:冬笋,猪肉,八角,香叶,料酒,生抽
1、冬笋两个剥去外皮切掉根部清洗干净
2、根据自己的喜好切成厚片或者块
配方:生抽,冰糖,料酒,冬笋,花椒,五花肉
1、把五花肉和冬笋洗净切块。
2、锅中添水烧开后加适量盐,把冬笋焯一下过凉水后备用。
配方:冬笋,生姜,桂皮,八角,干香菇,老抽
1、用刀把冬笋的尾部用刀切掉。每年一二月份,是吃冬笋的好时候。和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。
2、用刀在冬笋上划一刀,深一点,要划破多层笋皮,推荐使用裁纸刀!不要过于用力,穿透所有的皮。将冬笋皮一层
配方:小磨香油,小葱
1、笋尖泡24小时,洗净。
2、五花肉焯水,再用凉水冲洗干净。
配方:五花肉,冬笋,大葱,生抽,豆瓣酱,料酒
1、所需食材
2、笋剥皮洗净 切成滚刀块儿 五花肉切成块儿 葱切段 姜切片
配方:猪肉,冬笋,腌菜,蒜子,大蒜,老酒
1、笋切块,腌菜切段。
2、猪肉切块。
配方:冬笋,五花肉,八角桂皮
1、挑选肥短的冬笋
2、去壳
简单
焖
配方:猪五花,冬笋
1、肉切成块,大小随自己习惯,我喜欢小点的,他喜欢麻将大小的,所以就是谁做谁说的算! 笋切滚刀块,切葱姜
2、热锅加油,油热加一汤勺白糖,炒至糖变酱油色,放入葱姜蒜.大料.香叶.五香粉.料酒,炒出香味儿放入准备
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