简单
辣
炒
10-30分钟
配方:扇贝,粉丝,大葱,生姜,大蒜,干辣椒
1、扇贝去泥肠清洗干净，贝壳正反二面刷洗干净；
2、原料准备好；
家常
蒸
配方:肉末,粉丝,葱花,扇贝,生抽,花生油
1、准备好食材
2、清洗扇贝 如图清除黑色部分
配方:粉丝,扇贝肉,泰椒,大辣椒,色拉油
1、买来的扇贝肉去掉黑色的胆，洗净
2、准备好蒜末、大辣椒末，泰椒圈
咸鲜
30分钟-1小时
配方:红扇贝,粉丝,大蒜,生抽
1、红扇贝。
2、小红贝洗净剥开。
配方:粉丝,扇贝,鸡精,生抽,蒜蓉,芝麻油
1、扇贝去壳，洗干净
2、粉丝泡水控干装碟
咸,鲜
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:扇贝肉,粉丝,蒜瓣,生抽,料酒
1、准备食材 小碗内倒入生抽两勺，料酒一勺，糖一勺，盐一勺，搅拌均匀成调味汁 ，备用
2、粉丝用热水泡软，盘子里加一丢丢水，蒜瓣切沫
配方:扇贝肉,蒜蓉,粉丝,彩椒末,葱花,蚝油
1、扇贝洗净，把扇贝的外壳打开，用刀子沿贝壳内壁轻轻取出贝肉。去掉沙包清洗干净，控干水份。把扇贝肉的一面
2、粉丝泡软。剁一小碗蒜蓉备用。将扇贝肉铺于粉丝上。注意：粉丝可先用热水微烫，加少许生抽、鸡精、盐拌匀后
配方:扇贝肉,大蒜,蒸鱼豉油,粉丝
1、超市买的冷冻扇贝肉化冻（当然新鲜的更好），把黑色的脏东西都清理好，洗净备用，两头的大蒜切成蒜末备用。
2、粉丝沥水后放在一个大盘子里，我是直接放在平底无孔的蒸屉上了，把一半蒜末中火宽油煸出香味稍微变色，千万
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