家常
咸鲜
蒸
2小时以上
配方:面粉,胡萝卜,鸡蛋,香菇,木耳,鸡蛋
1、面粉挖坑放入酵母,放入30度左右温水搅拌均匀,然后揉成光滑的面团进行发酵。
2、准备馅料食材。并把胡萝卜等清洗干净。
咸鲜
蒸
配方:韭菜,鸡蛋,豆腐,北极虾,面粉,花椒粉
1、 面粉加酵母和成面团,发酵2倍大后再揉匀,再二发
2、 北极虾解冻
家常
原味
蒸
2小时以上
配方:面粉,老面,苏打,香菇,木耳,红萝卜
1、老面用温水化开。取200克面粉加入苏打和盐。搅拌均匀
2、加入老面水边倒边搅拌先搅成絮状。然后用手揉成团(根据面粉的吸水程度适当的调整用水量)
家常
蒸
配方:面粉,鸡蛋,豆腐皮,韭菜,胡萝卜,虾皮
1、热锅放油,油六成热倒入鸡蛋,用筷子快速顺一个方向搅动,鸡蛋凝固即可关火,趁热(热气能把虾皮的香味逼出
2、颜色搭配的很漂亮,也可再放一些木耳、粉丝的。虾皮和虾仁都要放,虾皮提鲜补钙,虾仁吃的时候好吃,口感好
蒸
配方:鸡蛋,干香菇,木耳,干黄花,粉丝,泡香菇水
1、 干香菇,干黄花,木耳泡好备用(我都是习惯前一天晚上睡前用冷
2、 面粉适量,安琪孝母粉用温水调开和面至面团光滑,盖上锅盖放到
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