困难
咸鲜
蒸
2-3人份
10分钟以内
配方:大虾,蒜蓉,娃娃菜叶,白胡椒粉,料酒,蒸鱼豉油
1、大虾洗净，用剪刀剪去虾枪、虾腿
2、剪开背部
正宗
配方:粉丝,基围虾,白菜芯,蒸鱼豉油,凉白开,白糖
1、准备好基围虾、白菜取芯部分、细粉丝
2、先用温水把粉丝提前泡软
蒜香
30分钟-1小时
配方:竹蛏,红辣椒,香菜,粉丝,蚝油,料酒
1、在超市买到鲜活的竹蛏子好开心。
2、竹蛏子用小刀阔开洗去沙子。
1人份
2小时以上
配方:粉丝,鲍鱼,干辣椒,蒜末,料酒,酱油
1、 一早采购新鲜食材，把鲍鱼去内脏，用细刷子清洗干净。
2、 鲍鱼壳清洗干净码放整齐。
电磁炉
煮
配方:粉丝,香葱,酱油,食用油
1、 炒锅也可以美美的，九阳轻奢派不粘炒锅，玛莎拉红外表，蓝宝石不粘耐磨工艺，轻巧的珐琅锅盖，轻奢派有范
2、 颜值担当的一口炒锅～
家常
10-30分钟
配方:大虾,粉丝,姜末,小辣椒,蒸鱼豉油,料酒
1、大虾踢除虾线。（从倒数第二节的空隙处扎入牙签，挑出虾线后就可以很轻松地整条抽出）
2、剪掉须子和脚
香甜
配方:粉丝,秋葵,生抽,鱼露,蒜蓉,花生油
1、准备好食材。
2、首先把粉丝用温水泡发。
配方:粉丝,扇贝,食用油,蒸鱼豉油
1、用小刷子将扇贝的外壳刷干净。。
2、刷净扇贝用锋利的片刀沿着贝壳伸进去，将扇贝的肉柱贴着贝壳割开，留下有肉的半边，并且用刀沿着壳壁将扇贝
配方:粉丝,蛏子,蒸鱼鼓油,小葱,蚝油,红椒
1、粉丝提前20分钟用凉水泡软。
2、蛏子至少提前半天用清水加盐浸泡让其吐沙（中途可以换3-4次清水，直到水中没有什沙土），然后冲洗干净。
配方:粉丝,扇贝,香油,蒸鱼豉油,味精,色拉油
1、粉丝扇贝的成品图。
2、扇贝洗净，用刷子刷去壳上的泥沙。
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