水蛋嫩怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个水蛋嫩相关做法

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滑嫩如丝：奶香蒸水蛋（蛋羹）荐

口味:
清淡,家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,温开水,牛奶,小葱,麻油,生抽

步骤:
1、鸡蛋打入碗内，小葱切花备用；

2、鸡蛋打散后加入牛奶继续搅打至均匀；

9.5分
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滑嫩如丝:奶香蒸水蛋荐

难度:
困难

口味:
奶香

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,温开水,牛奶,小葱,麻油,生抽

步骤:
1、鸡蛋打入碗内，小葱切花备用；

2、鸡蛋打散后加入牛奶继续搅打至均匀；

9.3分
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嫩滑蒸水蛋荐

难度:
正宗

口味:
鲜香,滑

烹饪方法:
蒸

配方:土鸡蛋,葱花,温水,筷子,过滤网

步骤:
1、蒸水蛋表面淋入的提味鲜香的生抽来自李锦记。

2、准备两个土鸡蛋，一根葱和生抽。

8.9分
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瑶柱嫩豆腐蒸水蛋荐

口味:
家常

配方:鸡蛋,清水,豆腐,瑶柱

步骤:
1、准备好食材

2、准备好工具，需要一个耐高温的容器，我用的是玻璃饭盒，也可以

8.8分
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超嫩蒸水蛋鸡蛋羹鸡蛋糕荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,酱油,香油,温水

步骤:
1、准备工具：瓷碗两只，筷子一双，称，面粉筛，蒸锅添水加热备用

2、瓷碗磕入鸡蛋两只，我这个是两只蛋，有一只是双黄的，所以三个蛋黄，称出重量（我的是120.5g）加入少

8.6分
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嫩滑蒸水蛋【法帅蒸汽烤箱式】

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,温水,酱油,葱花

步骤:
1、将鸡蛋打入碗中，加入油和盐。

2、用手动打蛋器或筷子顺着同一个方向充分打散。

7.4分
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嫩滑虾仁蒸水蛋

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:鸡蛋,虾仁,葱花,生抽

步骤:
1、新鲜的虾去壳，加盐，胡椒粉腌制几分钟

2、鸡蛋充分打散

7.2分
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无添加做出水嫩细滑无空的【蒸水蛋】

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,生抽,味极鲜,香油,开水

步骤:
1、将鸡蛋打入容器中，加少量盐，搅打至蛋液均匀，盐溶化

2、将开水倒入另一容器，缓缓倒入鸡蛋液中，要边倒水边搅拌

7分
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嫩滑蒸水蛋

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
1,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:温开水,鸡蛋,橄榄油,酱油

步骤:
1、准备好所有材料

2、将鸡蛋打散，加入1：1的温开水，搅拌均匀

6.9分
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嫩滑的肉末蒸水蛋

难度:
家常

口味:
滑

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋

步骤:
1、鸡蛋去壳后加入适量的花生油和盐用筷子搅打均匀。

2、搅打均匀的蛋液加入清水搅拌均匀，水的量是我这个蒸蛋盅一盅满多点。

6.6分