困难
蒸
1人份
2小时以上
配方:粉丝,鲍鱼,干辣椒,蒜末,料酒,酱油
1、 一早采购新鲜食材,把鲍鱼去内脏,用细刷子清洗干净。
2、 鲍鱼壳清洗干净码放整齐。
鲜
正宗
配方:小鲍鱼,粉丝,蒸豆豉油
1、先热水将粉丝泡软,再用剪刀剪小段。
2、然后把鲍鱼内脏清理干净!再把肉跟壳分开,用刷子刷干净壳跟肉。
简单
蒜香
10分钟以内
配方:鲜活鲍鱼,粉丝,大蒜,蒸鱼豉油
1、 鲍鱼清洗干净。
2、粉丝剪短,提前泡软。
配方:鲍鱼,粉丝,蒸鱼豉油,大蒜,香葱末,红椒末
1、粉丝剪短,放温水里泡软。
2、鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:小鲍鱼,蒜蓉,姜末,葱末
1、小鲍鱼从壳上挖下来后,会有很多黑黑的脏东西
2、再来一张,这张比较完整一点,记得处理干净
配方:鲍鱼,粉丝,小葱,大蒜,蒸鱼鼓油
1、粉丝剪短,放入温水里泡软。
2、挑选新鲜肉厚的鲍鱼,用水冲洗,再用刷子把壳刷干净。然后用小刀挖出鲍鱼肉,剔除内脏,把鲍鱼冲洗干净。
家常
10-30分钟
配方:鲍鱼,粉丝,蒜子,香葱,青椒
1、准备好食材
2、细粉丝用温水泡软
配方:鲍鱼,粉丝,食用油,蒜蓉,味极鲜,料酒
1、将粉丝用温水浸泡十分钟左右,拿起来手感柔软就可以沥干水份备用
2、将鲍鱼肉从贝壳上剪下来,去内脏洗净
配方:鲍鱼,粉丝,大蒜,酱油,蚝油,豆油
1、鲍鱼
2、粉丝提前煮好,蒜切碎
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