麻辣鸡怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共5个麻辣鸡相关做法

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麻辣蒸娃娃菜配干煎鸡枞菌

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
煎

配方:龙口粉丝,鸡枞菌,娃娃菜

步骤:
1、娃娃菜切去尾梢部分，留作他用。从中间切一刀，一切为二，再从半块娃娃菜切三块

2、龙口粉丝用凉水浸泡，浸软之后用剪刀剪成段

7.7分
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麻辣粉蒸鸡

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:三黄鸡,豆瓣酱,料酒,白糖,花椒粉,胡椒粉

步骤:
1、材料，三黄鸡麻辣蒸肉粉料酒花椒粉姜酱油郫县豆瓣酱糖大葱胡椒粉

2、做法：三黄鸡清水洗净，切成长7厘米、宽2厘米的块（每块重约60克），大葱切成末姜切成片把三黄鸡块用

7.2分
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麻辣脆爽----盐水鸡肫

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡肫,小米椒,香葱,青花椒,料酒,高汤

步骤:
1、鸡肫洗净，去掉外皮上的白色筋膜，改刀切成2瓣。

2、葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用。

6.7分
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麻辣豆豉鸡

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿肉,花椒粉,辣椒粉,豆豉,料酒,姜粉

步骤:
1、鸡腿肉剁成块，加入花椒粉，花椒粉，豆豉，料酒，盐，姜粉，胡椒粉。

2、反复抓，抓匀，腌制半小时。

6分
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麻辣鸡

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
清蒸

配方:花生,芹菜,酱油,辣椒油,麻油

步骤:
1、鸡隔水清蒸20分钟，鸡汁可以留起来煲汤

2、把鸡放凉，戴手套把鸡肉撕成小条，骨架可以留起来煲汤

3.5分