正宗
蒸
配方:鸡蛋,黄瓜,面粉,海米,青椒,十三香
1、就是这个黄瓜做的馅，是不是很大，把黄瓜洗净搽成丝
2、用盐腌出多余水分
爽
煮
配方:猪肉,粉丝,配料A,姜蒜末,杏鲍菇末,胡椒粉
1、 把猪肉杏鲍菇姜蒜都剁成末，然后混在一起。把配料A加入，搅拌
2、 粉丝放凉水泡开（自来水就行）备用。
家常
配方:五花肉,紫山药,小米,酱油,蚝油,胡椒粉
1、 山药去皮，肉洗净切片（稍稍冷冻的肉更好切些）
2、 葱、姜切丝。
蒜香
10分钟以内
配方:大黄鱼,大蒜,蒸鱼豉油,生抽,葱姜,小香葱
1、大黄鱼处理干净，葱姜准备好
2、在鱼身上划几刀，葱姜塞鱼肚里，放几片姜在划口里，在鱼身上用手抹一层料酒
配方:味极鲜,料酒,葱花,姜丝
1、先欣赏下美美的大黄鱼
2、所需食材
配方:红剁椒,大黄鱼,豆豉,料酒,蒸鱼豉油
1、黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分左右（盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉
2、豆豉用刀背压一下，切碎
配方:银鳕鱼
1、 食材准备：鳕鱼、酱油（选用）、料酒、香葱、姜丝、枸杞（提前
2、 香葱选用葱叶，切细丝
家常,咸鲜
配方:大黄鱼,老咸肉,素油,料酒,姜片
1、 大黄鱼收拾干净，抹上盐滤干；
2、 老咸肉收拾干净，切片；
鲜香
配方:黄鱼,葱丝,姜丝,蒸鱼豉油,料酒,干红椒丝
1、黄鱼去鳞去腮，去掉内脏洗净备用；
2、在鱼背上斜切几刀，在切口和鱼腹中放一些葱姜丝和少许料酒腌制15分钟；
甜
配方:大黄米,桂花,食用油
1、 晚上把大黄米淘洗一遍，浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒
2、 另取一个碗，抹油，将泡了一夜的大黄米倒入，加入桂花，上蒸笼
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