蛋年糕怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个蛋年糕相关做法

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鹌鹑蛋炒年糕荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鹌鹑蛋,西兰花

步骤:
1、准备食材。

2、将洗净的鹌鹑蛋放进烧水壶中，水略没过鹌鹑蛋就好。按下烧水键，煮熟后不要管它，让它在里面闷十分钟，即可

9.5分
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蛋皮火腿炒年糕荐

难度:
困难

口味:
香辣

烹饪方法:
炒

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:年糕,火腿肠,鸡蛋,包菜,肉末,生抽

步骤:
1、年糕切好

2、包菜及火腿肠切好

9.4分
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蛋抱香肠年糕

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:年糕,香肠,鸡蛋,小葱

步骤:
1、准备好原材料；

2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散；

7.7分
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番茄蛋炒年糕

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:大番茄,鸡蛋,椰菜,年糕

步骤:
1、番茄洗干净/去蒂/切成一块块

2、鸡蛋打散/椰菜切丝

6.6分
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番茄蛋炒年糕

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,蕃茄,年糕,生姜,青椒

步骤:
1、年糕放热水焯一下（注意：如果掰不开的年糕不要直接去掰，应放入水里烫一下有铲子很容易分开）

2、两个鸡蛋打打碎（我认为鸡蛋打得越久越有好吃）油入锅，开始冒烟的时候打入鸡蛋，喜欢吃碎的刚开始就开始炒

6.3分
蛋椒年糕

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:灯笼椒,年糕,鸡蛋,洋葱

步骤:
1、把年糕切条煮熟

2、捞上来放进打好的鸡蛋浆里待用

2.6分
西红柿蛋糊炒年糕

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸭蛋,西红柿,年糕,葱花

步骤:
1、. 年糕切条状放入水里浸泡一下

2、. 西红柿切块，鸭蛋打散

2.2分
蛋炒年糕

难度:
简单

电器:
电饭锅

烹饪方法:
炒

配方:年糕,鸡蛋,香肠,洋葱

步骤:
1、洋葱，香肠，年糕切好备用，鸡蛋搅拌好备用

2、电饭锅开到煮饭档，倒油，加热到差不多，把洋葱香肠下到锅的左半边炒香，把鸡蛋到锅的右半边摊开，这个时候

2分
蛋丝炒年糕

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:年糕,鸡蛋,细韭菜

步骤:
1、鸡蛋打散，加少许盐

2、起锅烧热，滴几滴油，用厨房纸巾将油在锅底擦均匀，倒入蛋液，晃动锅，让蛋液均匀地摊成一张薄饼，鸡蛋凝固

1.8分