香辣子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个香辣子相关做法

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紅紅火火－－蒜香辣子雞荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡腿肉,大蒜苗,蚝油,辣椒

步骤:
1、先把大蒜苗切小段，大蒜取大顆的對開切兩半，小的大蒜和姜的切末。

2、辣椒切段。

9.1分
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酱香辣子鸡荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:三黄仔鸡,大蒜,姜片,鲜红辣椒,鲜青辣椒,青蒜

步骤:
1、市场买来的三黄仔鸡500g，切块、洗净，沥干水分备用。

2、调料照片，自制老酱用温水调开备用。

9.1分
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麻辣鲜香【辣子鸡】荐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:鸡翅中,青花椒,干辣椒,熟白芝麻,料酒,细盐

步骤:
1、鸡翅洗净后对半斩开，加料酒1汤匙和细盐1/2茶匙抓匀备用

2、干辣椒2杯（1杯=240ML）用清水浸泡一下然后对切成两半

8.9分
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川香辣子鸡荐

口味:
香辣,咸鲜

烹饪方法:
炒

配方:鸡肉,花椒,红辣椒,熟白芝麻,香葱,料酒

步骤:
1、准备食材

2、鸡肉洗净切小块，加入盐、料酒拌匀，腌制10分钟。

8.3分
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麻辣鲜香〜：川味辣子鸡

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿,花生米,生姜,干红辣椒,花椒,麻椒粉

步骤:
1、鸡腿去骨，切成肉块。

2、用食盐和料酒淀粉以及一勺清水抓匀备用。

8分
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鲜香开胃：辣子鸭块

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸭子,青椒,酱油,料酒,干辣椒,花椒

步骤:
1、鸭子洗净去皮切小块，调入盐，酱油，料酒腌制半个小时；盐一定要加够，否则不好入味；

2、姜洗净切片，葱洗净切长段，葱白、葱绿分开，干红辣椒剪断，花椒备好；

7.5分
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【蒜香辣子鸡】麻辣过瘾

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,干辣椒,花生,生姜,大蒜,酱油

步骤:
1、三黄鸡洗净剁块，剁得稍微小一点，冷水下锅加生姜煮去血水备用，可以多煮一会

2、大蒜拍散，剁成蒜泥备用

7.5分
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香辣椒麻辣子鸡

口味:
麻辣,辣,辣

烹饪方法:
炒

配方:白糖,料酒,胡椒粉,干辣椒,花椒,大葱

步骤:
1、鸡清洗干净斩成小块，加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。

2、姜蒜切片，葱切小段。

7.4分
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增香添味必不可少的---果仁版油泼辣子

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:辣椒干,花椒,熟花生碎,熟腰果碎

步骤:
1、称量好所有材料。

2、熟腰果熟花生用刀子切成小粒，去掉红色的花生皮。

6.9分
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香炒酱辣子豆腐卷

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:卤豆腐卷,鸡精,生抽,辣子酱,小尖青椒

步骤:
1、卤豆腐卷

2、豆腐卷切片，姜切丝，小尖椒切段。

6.8分