正宗
酸甜
炒
2-3人份
10分钟以内
配方:意大利面,西红柿,猪肉瘦,花生油,食盐,番茄酱
1、意粉放入锅中煮熟透,捞出沥干水分备用
2、番茄切成小丁
家常
酸
配方:肉末,酸豆角,生抽,生粉,鸡粉,指天椒
1、酸豆角泡水去除多余咸味后沥干水分切粒
2、猪肉末调入盐、生粉、料酒搅匀
简单
辣
10-30分钟
配方:意粉,酸豆角,肉末,指天椒,鸡粉,生抽
咸香
30分钟-1小时
配方:片粉,肉末,生抽,老抽,鸡精,料酒
1、猪肉切末。
2、片粉切小块。
酸辣
配方:红薯粉,牛肉馅,芽菜,大葱,香菜,大蒜
1、锅中烧开水放入红薯粉煮10分钟左右
2、煮好的红薯粉捞出备用
咸鲜
配方:苕粉,瘦肉,生抽,蒜瓣
1、锅里烧开水,放入苕粉煮开后再煮约1到2分钟。
2、苕粉煮软后沥起在凉水里过一下。
配方:肉末,蒜苗,绿豆芽,蒜头,河粉,味精
1、绿豆芽去尾洗干净沥干水备用。肉末再冰箱放过的话,一定要再搅拌松出来,炒的时候才容易散。
2、蒜苗洗干净拍扁切段备用。蒜头去皮拍扁切碎备用。
2小时以上
配方:红薯粉,猪肉,香葱,酱油
1、所有食材。红薯粉提前几个小时浸泡。
2、把红薯粉煮软些。
配方:河粉,青菜,肉末,玉米油
1、提前准备好材料。
2、锅烧热一分钟,下入肉末炒散。
配方:五花肉,蕨根粉,青椒,青蒜,葱姜蒜,酱油
1、 蕨根粉泡软无硬芯,青椒切丝,青蒜切段,五花肉切丁;
2、 热锅凉油煸五花肉吐油,放葱姜末料酒,加适量水;
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