简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:牛后腿肉,洋葱,红甜椒,青椒,鲜姜片,水淀粉
1、先进行牛肉浆制;牛肉片里放入少许苏打、盐、白糖和酱油,然后倒入少许黄酒拌匀
2、拌匀后放入适量水淀粉,然后用手反复把肉抓匀,抓匀后再放入少许清水继续抓匀。
家常
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:牛肉香肠,甘蓝,花椒粒,胡萝卜,辣椒油
1、盆中加入适量的水,加一勺盐,加入甘蓝菜浸泡10分钟,反复冲洗干净切块。
2、胡萝卜去皮洗净切片,黑椒牛肉香肠洗净切片。
家常
炒
配方:杏鲍菇,牛肉,洋葱,黑椒酱,小苏打,淀粉
1、 牛肉切块用小苏打和白糖腌制二十分钟,时间久点更好,然后冲水
2、 杏鲍菇,洋葱切粒,大蒜切碎
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