腊味菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个腊味菜相关做法

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营养健康的美味小炒腊肉蔬菜炒年糕荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:年糕段,腊肉丝,香芹段,胡萝卜丝,生抽,小葱花

步骤:
1、所需食材

2、热油

8.9分
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腊味炒花菜荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:有机花菜,胡萝卜,腊肠,姜、蒜,生抽

步骤:
1、洗切好食材

2、锅中清水煮沸后，倒入花菜和胡萝卜，煮约一分钟。

8.2分
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腊味炒黄菜花荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:黄菜花,胡萝卜,腊肉,腊肠,蚝油,玉米油

步骤:
1、黄菜花

2、黄菜花切小朵，泡洗干净。

8.2分
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腊味包菜炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:包菜,白饭,蒜头,大蒜,生抽,鸡精

步骤:
1、白饭煮好用饭勺子搅散备用

2、腊肠切粒，蒜头剁碎，大蒜斜切成段

7.9分
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家常菜“腊味什锦合炒”

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:腊肉,鸡蛋,鲜蘑,水发木耳,西兰花,洋葱

步骤:
1、把蘑菇、西兰花和木耳焯水备用。

2、把鸡蛋炒熟盛出备用。

7.7分
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芥菜腊味炒饭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:冷饭,芥菜,腊肉,肉末,核桃仁油,细盐

步骤:
1、备好所用食材。

2、不要预热锅，将核桃仁油下锅。

7.5分
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美味快手菜:荷兰豆炒腊肠

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:腊肠,荷兰豆,蒜头,玉米油

步骤:
1、准备好所有材料。

2、蒜头剁碎。腊肠切片。荷兰豆择去两端的丝。

7.4分
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家常菜---腊味火腿炒蒜薹

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:蒜薹,金华火腿,酱油,姜丝,料酒

步骤:
1、蒜薹去掉老根，洗净。准备好金华火腿。

2、金华火腿用水冲洗干净，入蒸锅，蒸至20分钟。

7.4分
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鲜味蕨菜炒腊肉

难度:
一,般

口味:
家,常

烹饪方法:
炒

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:蕨菜,腊肉,食盐,大蒜,蒜叶,小米辣

步骤:
1、将刚刚采摘回来的蕨菜的未开苞嫩叶去掉后，将蕨菜用水泡着。

2、准备一块腊肉，锅中水烧开后，将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。

7.1分
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【湘菜】：湘味四溢---酸豆角炒腊肉

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:腊肉,酸豆角,剁椒,红辣椒,蒜末,姜末

步骤:
1、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。

2、腊肉洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。

7分