家常
辣
炒
10分钟以内
配方:牛百叶,莲藕,莴笋,豆腐皮,洋葱,花椒
1、莴笋去皮,洗净,切滚刀块。
2、莲藕去皮,洗净,切厚片。
配方:牛百叶,蒜薹,红椒,大蒜,生姜,花椒
1、 超市里买的牛百叶都是整块的,买回来之后特别清洗干净,均匀的
2、 蒜苔清洗干净,切成均匀的小段
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:牛百叶,青蒜,胡萝卜,植物油,卤水汁,生抽
1、买回的盒装冷冻的牛百叶,解冻后用水冲洗一下
2、准备好的卤水汁,按照卤水汁与清水1:3的比例兑好倒入锅中煮沸(我买的瓶装卤水汁)
配方:牛百叶,豆芽菜,生抽,生姜,大蒜,葱花
1、 所有的食材准备好,毛肚是超市买的半成品,回家好好清洗干净即
2、 葱切花,姜切丝,蒜切片
正宗
爆炒
配方:牛百叶,香菜,青椒,生抽,干辣椒
1、牛百叶用盐水浸泡半小时
2、洗净后切成条状备用
配方:牛百叶,青椒,干辣椒,香菜,生抽
1人份
2小时以上
配方:牛百叶,香菜,生姜,植物油,小米辣,香菜
1、 备菜: 牛百叶切成条,煮熟备用,大蒜切瓣姜切丝备用,小米辣对半切开,香菜洗净撕段,花椒,酱油,耗油
2、 锅烧热,大火冒烟。
配方:鲜牛百叶,红尖椒,料酒,蚝油,鸡精,湿生粉
1、原料图。
2、牛百叶洗净,如图切条。
配方:牛百叶,香醋,味极鲜,花椒粉,蚝油,蒜苗
1、准备好材料
2、牛百叶(买的煮熟的)洗净切好,蒜,姜,青红椒,蒜苗洗净切好备用
配方:牛肚,牛柏叶,青红尖椒
1、先把牛柏叶牛肚洗干净,刮净牛肚上面黑色的东西,晾干水分。
2、尖椒切小块。
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