困难
炒
配方:糯米粉,碱面,韭菜梗,牛后腿肉,粳米粉,胡萝卜条
1、把四种粉混合放入少许盐和碱面拌匀。
2、用清水和成米浆搅匀。
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:河粉,洋葱,鸡蛋,豆芽,火腿肠,牛肉
1、豆芽洗净后，先用开水烫个七八分熟，冷却备用
2、河粉用之前，先一根一根把它们分开，然后倒点清油拌均匀，这样可以避免河粉粘在一起（倒油的时候不要太多了
辣
配方:粳米粉,糯米粉,红薯淀粉,绿豆淀粉,碱面,精盐
1人份
2小时以上
配方:河粉,牛肉,韭黄,绿豆芽,生抽,老抽
1、准备食材。
2、打一个鸡蛋
正宗
微波炉
配方:宽河粉,牛肉,豆芽,韭菜,黄洋葱,老抽
1、牛肉切片，放入料酒·生抽·玉米淀粉少许·葱姜水适量腌制一下
2、一定要让牛肉吃进水，最后放入一点油锁住水分
配方:河粉,牛肉,韭菜,绿豆芽,生粉,酱油
1、牛肉洗净血水，倒入生粉。
2、加少许酱油～
简单
10分钟以内
配方:牛肉,鸡蛋,河粉,酱油,蚝油,味极鲜
1、牛肉洗净切丝。
2、放入淀粉和味极鲜抓匀。
咸香
30分钟-1小时
配方:河粉,牛肉,韭黄,豆芽,胡萝卜,小苏打
1、准备好食材：河粉，牛肉片，绿豆芽，韭黄，胡萝卜；
2、牛肉片里加入2克小苏打和少量水，拌匀。小苏打的加入是让牛肉变嫩的关键，但是小苏打的量要掌握好不能太多
配方:河粉,牛肉,芥兰,沙茶酱,生粉,酱油
1、食材如图，简单粗暴吧？可以自行添加喜爱食材。从方便角度考虑的话，这个组合够标配了
2、first！青菜一定要泡久点，这就是在家吃和外面吃的区别咯
2-3人份
配方:牛肉,河粉干,豆芽菜,洋葱,色拉油,料酒
1、牛肉片先用盐、料酒、老抽、色拉油腌制一会
2、豆芽菜清洗干净沥干水份备用
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