耳菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个耳菜相关做法

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鱼香耳菜

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:耳菜,鸡蛋

步骤:
1、洗净耳菜

2、切片

7.9分
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心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪耳尖,青杭椒,红杭椒,味素,生姜,蒜子

步骤:
1、. 猪耳尖用锋速三刮尽猪毛洗净待用

2、. 青红杭椒切圈，蒜子切片，生姜切米待用

7.7分
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腐乳耳菜炒鸡蛋

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:耳菜,鸡蛋,腐乳汁

步骤:
1、处理好耳菜

2、鸡蛋里加3滴清水（煎蛋特嫩）

7.7分
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清炒耳菜

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:耳菜,蒜，葱

步骤:
1、这就是耳菜

2、去皮洗净，其实只要耳菜嫩不去皮也是可以的，皮和叶子稍微有点苦

6.7分
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清炒猫耳菜

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

配方:苋菜,青椒,生姜,辣椒

步骤:
1、葱切段，生姜切片，红辣椒切段，蒜切段，青椒切条。

2、把苋菜洗净，晾干。

6.3分
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炒耳菜

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:油盐,干辣椒段,耳菜

步骤:
1、耳菜划小，洗净，控水

2、锅中放油盐，干辣椒段，炒香

5.8分
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Bonnie私房菜——辣椒蒜叶炒猪耳

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:猪耳,辣椒,大蒜

步骤:
1、猪耳下冷油翻炒

2、放辣椒蒜

5.5分
荞菜炒卤猪耳

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:荞菜,猪耳朵,红椒,白糖,生抽,黄酒

步骤:
1、猪耳朵用刀片小心地刮去表面细绒毛，洗净，烧一锅水，把洗净的猪耳朵放入水中焯煮5分钟，捞起用流动的冷水

2、取砂锅，把盐、生抽、黄酒、卤水汁及高汤倒入锅中，生姜拍扁，与八角、蒜头、香葱、花椒放入汤料包中扎紧，

4.4分