鱼肉片怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个鱼肉片相关做法

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鱼香土豆青椒肉片荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:土豆,青椒,猪肉,料酒,老抽,大料

步骤:
1、先来个食材全家福，都切好准备好，开做

2、锅中放油，下大料葱花姜片爆香

9分
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鱼香木耳炒肉片

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炒

配方:黑木耳,猪肉片,生淀粉,黑醋,白糖,花椒

步骤:
1、准备食材。

2、提前把木耳泡开，用水把木耳煮，撕成小片，好备用，热锅倒油。

8分
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鱼香滑肉片

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:精猪肉,水发木耳,香葱,红葱头,蒜头,生姜

步骤:
1、把肉切成拇指甲大的片入一容器，先放生抽1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙和料酒1大匙，抓均匀，

2、葱切粒后分开绿和白，把红葱头、蒜头和生姜剁成末；

7.9分
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生鱼片炒蒜苗——鱼肉的创新做法

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:生鱼片,蒜苗,面粉,淀粉,郫县豆瓣,泡辣椒

步骤:
1、准备好材料

2、将20克面粉和20克淀粉按1：1的比例放入汤盘里调成糊状。将泡生姜、蒜和泡辣椒切成片。蒜苗切成2寸长

7.5分
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蒜苔炒鱿鱼肉片

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:蒜苔,鲜鱿鱼,肉片,红辣椒,生姜,料酒

步骤:
1、准备好材料。

2、鲜鱿鱼洗净去皮处理好后斜刀切条（0.5公分左右厚度）

7.4分
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肉片鱿鱼炒蒜苔

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:蒜苔,鱿鱼,五花肉,辣酱,陈醋,生抽

步骤:
1、备好所用食材，鱿鱼肉片都提前切好。

2、锅里加适量油，将蒜粒下锅小火煸香。

7分
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柴鱼皮冬瓜肉片汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:柴鱼皮,冬瓜,瘦肉,蒜瓣,生粉,料酒

步骤:
1、柴鱼皮冷水发泡备用

2、肉片用适量盐、生粉、糖、料酒、胡椒粉腌好备用

6.9分
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肉片青椒炒鱿鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,鱿鱼,青椒,生抽老抽

步骤:
1、鱿鱼和瘦肉切好

2、青椒，切片

6.9分
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爆炒脆肉金沙鲈鲤鱼片

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:金沙鲈鲤,生姜,泡椒,红彩椒,酱油,淀粉

步骤:
1、挑选新鲜金沙鲈鲤一条，洗净切薄片，调入盐、少许酱油、淀粉、胡椒粉、姜丝、抓匀腌制片刻。

2、菜椒洗净切丝，泡椒对半切开（菜椒色泽好看没辣味，泡椒有一点点酸辣味、去腥效果好）。

6.5分
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酸菜炒黑鱼肉片

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:黑鱼肉片,酸菜,芹菜,红辣椒

步骤:
1、刚买的黑鱼回来后，去骨切薄片，先调入花生油搅匀备用。

2、酸菜、芹菜、葱切成小段，红辣椒、姜切丝备用。

6.3分