家常
原味
炒
10分钟以内
配方:猪肝,血皮菜,料酒,白醋,白胡椒粉,十三香
1、将猪肝在清水中浸泡十五分钟,洗净切片,放料酒,白醋,十三香,白胡椒粉腌制半小时。
2、起锅烧水,待水烧开,放入一勺食盐,关火。
红油味
配方:猪肝,血皮菜
1、血皮菜洗净
2、泡姜泡辣椒切块
配方:老姜,猪肝,泡红辣椒,小葱,血皮菜,花椒
1、血皮菜折好洗干净!
2、猪肝切开把血水洗出来,放菜篮子里沥干!
咸香
配方:猪肝,血皮菜,泡菜,豆瓣,大蒜,料酒
2、猪肝洗净切薄片,加入料酒、豆瓣拌匀腌制15分钟去掉猪肝的腥气。葱洗净切葱花,泡菜切小米粒。
泡椒味
配方:泡姜,泡椒,猪肝,独蒜,血皮菜,味精
1、血皮菜洗干净
2、猪肝切片,洗去血水,多洗几次。沥干水分
配方:猪肝,血皮菜,姜片,青椒,藤椒油,淀粉
1、猪肝三两左右,洗净切片,加入适量淀粉、藤椒油、蒸鱼豆豉油,拌匀,待用;血皮菜一把,洗净,摘成一小簇,
2、热锅冷油,放入适量姜片,爆香。
配方:猪肝,血皮菜,鸡精,生抽,豆瓣酱,淀粉
1、猪肝切片
2、血皮莱洗净
配方:血皮菜
1、材料准备好
2、把血皮菜先用水浸泡十分钟
配方:猪肝,血皮菜,味精,花椒
1、猪肝泡盐水15分钟,切薄,加入料酒,生抽,淀粉搅匀,腌制15分钟
2、血皮菜折断洗净,溧水
简单
辣
配方:血皮菜,猪油
1、摘取血皮菜的叶子。
2、用水泡一下,洗净。
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