正宗
炒
配方:肉蟹,姜末,蒜末,花雕酒,耗油,酱油
1、洗净肉蟹,起开蟹盖并去掉头嘴部;蟹身切成6辦,备用 。
2、红甜椒切粒,备用。
简单
咸香
10-30分钟
配方:五花肉,尖椒,香菇,豆豉,生抽,料酒
1、五花肉切薄片
2、尖椒切菱形片
咸鲜
2-3人份
10分钟以内
配方:五花肉,油豆腐,柿子椒,甜椒,豆豉,豆瓣酱
1、豆腐泡备好;豆腐泡有吸油的作用,没有豆腐泡可以不用放
2、青椒、甜椒去蒂去籽,洗净后,切块
家常
辣
配方:五花肉,豆豉,蒜苗,生抽,辣椒
1、配菜切好。
2、五花肉。
咸,家常
配方:五花肉,蒜苗,蒜头,豆豉,料酒,耗油
1、 五花肉冲洗干净,分成两半放到水果,然后加入适量料酒、姜和一
2、 捞出冲洗一下,然后切成薄片。
配方:猪后腿肉,大葱,苦瓜,尖椒,豆豉,白糖
1、将放入冷水锅中,煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却
2、后腿肉凉透后捞出切片
配方:肉螺,姜片,葱段,豆豉,料酒,生抽
1、食材:肉螺(已清洗)、姜片、葱段、豆豉
2、将已清洗好的肉螺下入清水锅中,搁入姜片。
配方:青椒,生抽,生粉,胡椒粉,料酒,鸡胸肉
1、青椒鸡肉洗净滴干水
2、鸡肉切丝,青椒切粗丝,蒜和姜切粒
配方:猪肉,青椒,豆豉,大蒜子,植物油,鸡精
1、青椒洗净切成滚刀块
2、大蒜子切碎,豆豉冲洗一下,猪肉洗净切成薄片,肥瘦分开,瘦肉放入锅中,加入适量盐、料酒、酱油腌制一会
配方:猪肉,蒜苗,老抽,辣椒
1、用热水把腐竹泡柔软,不能泡太久,会泡烂,
2、辣椒切好备用,我喜欢吃生姜所以加了生姜丝,因为今天奶奶没有买到蒜苗,所以加点切丝大蒜,
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