困难
辣
炒
配方:陈醋,料酒,酱油
1、将猪肉、辣椒洗净控干
2、蒜瓣、洗净 (短片中教授了一个小技巧——将蒜瓣粗粗掰开,放入上下相扣的两个大盆中,合紧来回摇动,蒜皮
配方:竹笋,小米椒,老抽,十三香,耗油,花椒油
1、准备竹笋一袋,
2、小米椒,适量,根据个人口味,爱吃辣的可以多放辣椒,
配方:辣椒,猪肉,甜面酱,生抽,淀粉,橄榄油
1、猪肉切丝
2、放入橄榄油,抓匀
简单
咸香
10-30分钟
配方:青辣椒,五花肉,花椒,蚝油,酱油,花生油
1、辣椒洗净。
2、切好备用。
咸,家常
配方:五花肉,辣椒,毛豆,生姜,蒜头
1、 准备好材料。
2、 五花肉剁成肉沫,加一点盐、生抽拌匀,调入底味腌一下。
正宗
配方:干白辣椒,生抽,植物油,味精,淀粉,料酒
1、湖南人喜欢的白辣椒,干的。其实有一种不晒干的更好吃,叫扑白辣椒。
2、将白辣椒洗一洗,泡一两分钟。
辣,家常
配方:半肥瘦肉,土辣椒,蒜米,葱白,生抽,老抽
1、辣椒,肉,蒜米
2、肉切片,肥点的放一边待用,瘦肉放入碗里加入适量盐,老抽,油,料酒腌制一会儿,辣椒切斜刀块,蒜米拍扁,
家常
配方:杭椒,五花肉
1、材料准备,五花肉切片,葱姜蒜准备好
2、杭椒依据个人喜好,切成大块或者小块,我切得就比较大。
配方:五花肉,辣椒,老抽,生抽,料酒,葱姜蒜
1、准备食材
2、肉切片状;辣椒切不规则片状;葱切花、姜切末、蒜拍一下切碎
10分钟以内
配方:白辣椒,五花肉,韭菜花,植物油,大蒜,生抽
1、下饭菜。
2、食材准备好。
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