鱼片怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个鱼片相关做法

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黑木耳、胡萝卜、青椒炒黑椒巴沙鱼片荐

难度:
困难

口味:
黑椒味

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:巴沙鱼,青椒,胡萝卜,姜片,生粉,料酒

步骤:
1、超市买回的巴沙鱼约400g(忽略鱿鱼圈)，常温自然解冻。

2、解冻好的鱼冲洗干净，切鱼片。

9.9分
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黑鱼片炒洋葱荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:黑鱼,洋葱,鸡蛋,姜片,蒜瓣,玉米淀粉

步骤:
1、在集市上买了条黑鱼(1斤8两)? 怎么杀的就不说了，怕你们说我残忍?

2、去掉鱼鳞鱼头鱼尾跟鳍

9.6分
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菜椒炒鱼片荐

口味:
家常,家常

烹饪方法:
炒

配方:菜椒,鱼片,生抽,料酒

步骤:
1、鱼片清洗干净

2、然后切片

9.4分
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清炒鲈鱼片宝宝辅食微课堂荐

口味:
咸,家常

配方:鲈鱼,黄瓜,胡萝卜,蛋清,酱油,淀粉

步骤:
1、首先我们要准备好需要用到的食材。

2、鲈鱼去尾后，沿着鱼骨切下鱼肉。

9.3分
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抓炒鱼片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:黑鱼,白糖,生抽,米醋,生粉,蛋清

步骤:
1、黑鱼宰杀收拾干净，崭去头尾，贴鱼骨片下两片鱼身。头尾、鱼骨可以做鱼汤用。

2、片去鱼胸刺。

8.9分
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水果入馔味更佳－－芒果炒鱼片荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:芒果,净青鱼肉,鸡蛋清,植物油,料酒,鲜清汤

步骤:
1、原料图片。@美食天下 MeiShiChina.Com

2、先将净鱼肉批成4.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方形片。

8.9分
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芒果炒鱼片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:芒果,净青鱼肉,白胡椒粉,香葱,植物油,水淀粉

步骤:
1、原料图片。

2、先将净鱼肉批成4.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方形片。

8.8分
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滑炒鱼片荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:龙利鱼片,春笋,西红柿,香葱,胡椒粉,姜末

步骤:
1、今天用了已经去刺去皮的龙利鱼肉，洗净控干表面

2、切成厚度约4毫米，长度约40毫米的片，

8.7分
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家常小炒“西芹炒鱼片” 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:龙脷鱼肉,西芹片,红椒片,姜片,葱片,味精

步骤:
1、先把鱼肉片成片进行浆制，里面放入盐和绍酒抓匀。

2、码好底味儿后加入适量水淀粉抓匀上劲儿备用。

8.7分
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芦笋炒鱼片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:芦笋,鱼片,鸡精,生抽,料酒

步骤:
1、芦笋备好待用。

2、鱼肉片（我买的是菜场上片好的鱼片）用盐、料酒、姜先腌10分钟，待用。

8.5分