家常
甜
炒
配方:甘筍,蒜頭,豬肉,甜豆,蘑菇,紹酒
1、准備好食材~肉豆去根洗淨~豬肉洗淨切條~用生抽~老抽~鹽~糖~粟粉~油腌制十五分鍾~甘筍去皮洗淨切條
2、鍋里放入水~大火燒開~接著放入甘筍~甜豆焯水片刻~水開始沸即撈起
咸鲜
30分钟-1小时
配方:蘑菇,咸肉,甜豆,蒜苗,香葱,精盐
1、蘑菇切片、甜豆斜刀切半、咸肉切丝、葱切粒，把甜过一过热油，不过油稍炒成半熟也可；
2、开锅，中火，入咸肉煸至出油，如果油太多可滗去多余的油；
配方:甜豆,蘑菇
1、甜豆撕去两侧老茎，洗净。蒜拍碎，切成小粒
2、蘑菇洗净，加盐放盆中浸20分钟，切成片
配方:蘑菇,培根,甜豆,蒜头
1、甜豆洗净去蒂头用滚水烫10秒后捞起备用
2、蘑菇切薄片，培根切小块，蒜头切碎备用
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