5姜葱炒梭子蟹相关做法
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  • 姜葱炒花蟹(梭子蟹)
    8图片
    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    配方:姜片,蒜头,沙糖,生抽,辣椒,黄酒

    步骤:

    1、 选蟹要活力好,手感重,眼睛有神。洗蟹 打开盖,去鳃,去中

    2、 加些生粉,这样肉不散,更嫩

  • 姜葱炒梭子蟹
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:梭子蟹,红烧酱油,黄酒,麻油,耗油

    步骤:

    1、将梭子蟹简单清洗,姜切丝,葱切段,蒜切片。

    2、锅中多放些油麻油烧热后,先放入姜丝、蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中。

  • 姜葱炒梭子蟹
    3图片
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    配方:梭子蟹,酱油,生抽

    步骤:

    1、热锅,加入适量橄榄油,待油热,加入适量黄油

    2、将蟹洗净,蘸生粉,煎熟,放入蒜、姜并翻炒,放少许黄酒(去腥)、酱油上色,继续翻炒,加入少许水(防止干

  • 姜葱炒梭子蟹
    口味:

    酱香

    烹饪方法:

    配方:梭子蟹

    步骤:

    1、 梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖

    2、 姜切丝,葱切段,蒜切片;

  • 姜葱炒梭子蟹
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    配方:梭子蟹

    步骤:

    1、梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝

    2、取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;锅中多放些油

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