蒜花甲怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个蒜花甲相关做法

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蒜香辣花甲

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:花甲,辣椒,料酒,大蒜生姜,酱油

步骤:
1、买花甲的时候跳有触角的活着开大口的、这样花甲就是活的。可以

2、拿回家用水泡、加盐或者醋泡一下、让花甲吐沙子。

7.8分
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蒜香花甲

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:花甲,小米辣,小葱,八角,花椒,食盐

步骤:
1、花甲买回来用水泡2-3个小时，中途记得换几次水。（选花甲的时候尽量选个头大的，伸出舌头来呲水的。）

2、烧一壶开水备用。准备辅料，蒜切碎末，大约4个整蒜，用到切成碎粒，越细越好。

7.4分
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蒜香炒花甲

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:花甲,泡椒,大蒜,小葱,芹菜,泡姜

步骤:
1、花甲加一点清油和盐放在清水里面吐沙。

2、反复洗干净的花甲家没过花甲的清水煮沸。清水煮沸后煮一分钟，微微张口就可以呢，起锅沥干水分干备用。

7.1分
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蒜香花甲

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:花甲,大蒜,辣椒,生姜,生抽

步骤:
1、花甲加入少许油浸泡一会儿吐干净沙。

2、准备配料。

6.5分
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蒜香花甲

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:花甲,蒜头,蚝油,白糖,白开水,小米椒

步骤:
1、花甲洗干净放入盐水里泡15分钟。

2、姜，葱，蒜头，小米椒准备好备用。

6.3分
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蒜香花甲

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
爆炒

配方:花甲,鸡精,生粉,耗油,料酒

步骤:
1、花甲洗净，锅内烧开水，倒入花甲煮开。

2、花甲煮开后捞出清洗，沥干水，葱切末，蒜切末，生姜切丝。

6.1分
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蒜炒花甲螺

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:花甲螺

步骤:
1、姜葱蒜辣椒分别切好

2、热油爆炒

5.8分
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蒜香炒花甲螺

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

配方:花甲,大蒜,蒜和葱,耗油

步骤:
1、买回来用清水浸养花甲（吐沙）＋几滴油可以加快花甲吐沙

2、放置锅煮开三四分待花甲全都开口（不开口的就是臭的死的了）放置一边腚干水待炒

4.4分
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蒜香花甲

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
爆炒

配方:大葱,蚝油,蒜苗,辣椒

步骤:
1、先用清水把花甲洗干净备用。锅烧开放花甲搅拌知道花甲张口，花甲开口立马盛出。然后可以在用清水洗一遍，更

2、炒锅放油烧热，把弄好的大蒜、葱、耗油、蒜苗、辣椒放油锅爆炒五六秒，放花甲，快速翻炒知道每粒花甲都沾到

3.6分
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蒜香花甲

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炒

配方:朝天椒,料酒,生抽,味精

步骤:
1、把洗净的姜、蒜切丝后再切成小丁状，葱切细（也不要太细了），

2、锅里装水把花甲同冷水一起煮，煮至花甲开壳后捞出，再用盐水洗

3.3分