简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:猪肉,小葱叶,黄瓜,胡萝卜,豆腐皮,豆瓣酱
1、准备好食材。
2、准备好调料
2小时以上
配方:太湖籽虾,内酯豆腐,色拉油,薄盐生抽,老抽,砂糖
1、买的新鲜河虾,雌的腹部有虾籽
2、把虾用手掐或者剥出来虾肉,同时要辨别如果是雌虾就要留下放在另一盆里,虾籽收集到小碗里(可以用手剥,也
咸,家常
配方:白菜,豆腐,胡萝卜,香菇,胡椒粉,鸡精
1、 白菜洗净后切丝
2、 胡萝卜削皮后切丝
配方:豆腐,肉丝,青辣椒,红辣椒,榨菜,米酒
1、准备好所有的材料。
2、将青辣椒切成丁、红辣椒切丝、榨菜切丝、大蒜籽切碎。
咸香
10-30分钟
配方:瘦肉,胡萝卜,冻豆腐,料酒,淀粉,胡椒粉
1、瘦肉切成小丁(我是用的冰箱里的冷冻肉,偷懒了)。
2、加入少许盐,胡椒粉,玉米淀粉,料酒,抓匀。
家常
配方:日本豆腐,泡发香菇,木耳,虾仁,青红辣椒,葱姜蒜
1、日本豆腐比较嫩,易碎,操作时小心,先切成约1公分厚
2、撒上适量淀粉
配方:豆腐皮,芯苞菇,胡萝卜,茭白,肉丝,料酒
1、 全部食材洗净备用。肉丝用盐,料酒,生粉抓均备用。
2、 全部切成丝备用。
配方:虾仁,干贝,扇贝肉,杏鲍菇,番茄酱,海鲜酱
1、 虾仁洗净去食线,干贝清水泡发,扇贝洗净。
2、 日本豆腐从中间切开,分成两段,再切成6块。
30分钟-1小时
配方:玉子豆腐,大虾仁,蟹棒,大葱,尖椒,玉米油
1、准备好各种食材:玉子豆腐、虾肉切段,尖椒切块,大葱切段,剥好虾仁。
2、锅里烧油,油热后豆腐段入油锅炸。
配方:银耳,木耳,豆腐,香菜
1、 泡发银耳和木耳。取银耳1朵,木耳1把,提前凉水泡发,当银耳
2、 焯烫银耳和木耳。将银耳撕成小朵,水开后倒入银耳和木耳,煮制
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