困难
炒
配方:茭白,黑木耳,猪里脊肉,生抽,食用油,香油
1、鲜嫩的茭白5根，去皮洗净。
2、黑木耳20朵左右，用清水泡发。
家常
配方:鸭血,茭白,青椒,料酒,鸡精
1、 茭白备好切片待用。
2、 鸭血切片待用。
正宗
配方:牛肉,茭白,葱花,姜丝,生抽,清水
1、牛肉切成薄片（横切牛羊竖切猪）
2、用淀粉、生抽用手抓匀
配方:鳝丝,茭白,料酒,胡椒粉,生抽,老抽
1、鳝丝买回来后放盆内倒入清水浸泡半小时，去除血水。
2、茭白洗净切丝。
配方:毛豆,茭白,青椒,豆腐干,大头菜,食用油
1、 剥去茭白外壳后在流水下冲洗2分钟左右，在水池里浸泡15分钟
2、 大头菜冲洗一下后切成丝备用；
配方:茭白,红泡椒,猪里脊肉,大蒜,鸡精,生抽
1、准备食材。
2、肉丝洗干净切丝，红椒洗净切丝，蒜切片，葱切未。
辣
配方:胡萝卜,茭白,猪肉,辣椒,小葱,蚝油
1、准备好食材。茭白400克、胡萝卜20克、辣椒20克、猪肉150克
2、将食材清洗干净，茭白的叶子去掉、胡萝卜去皮去根，青椒去蒂去籽。
配方:茭白,牛蛙,鸡精,生抽,葱段,姜片
1、材料：牛蛙（已杀）、茭白
2、配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段
配方:茭白,虾蛄,蒜薹,鸡精,生抽,姜片
1、材料：蒜薹、茭白
2、虾蛄
简单
清淡
10-30分钟
配方:青菜,茭白,面条,里脊肉,料酒,生抽
1、材料：青菜、茭白
2、面条、里脊肉
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