简单
清淡
拌
30分钟-1小时
配方:茭白,黄瓜皮,红椒,葱油,鸡精,糟卤
1、茭白洗净。
2、先把茭白的尖切掉，再均匀切去4边，剩下中间一个正方形。
一,般
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:茭白,糟卤,植物油,蘑菇精,细香葱
1、准备好茭白，洗净去壳
2、把茭白四个边修正
家常
配方:胡萝卜,茭白,酱油,辣椒油,香油,花椒油
1、茭白，胡萝卜切丝
2、锅里烧开水，水开了下茭白，胡萝卜，烫一下
10-30分钟
配方:鸡毛菜,茭白,酱油,芝麻油
1、食材：鸡毛菜（已洗净）、茭白（已清洗）。
2、将茭白放在案板上切成丝。
配方:茭白,香菜,葱油,糟卤,味精
1、将茭白切成四方柱形；
2、用小刀刻成四方角，做为花瓣；
配方:茭白,油辣子,油鸡枞,生抽,蔬之鲜,白糖
1、茭白去笋皮洗净后切成丝。
2、切好的茭白丝放入沸水锅中焯熟（约焯水半分钟）后冲凉备用。
正宗
咸鲜
配方:茭白,虾仁,香菇,大米,葱花,胡椒
1、茭白洗净切丝、葱花备用。
2、香菇洗净去根，切十字花刀备用。
配方:茭白,茄子,酱油,芝麻油
1、食材：茭白（已剥壳清洗切成丝）、茄子（已去蒂折段清洗并蒸熟）。
2、接着，将切好的茭白下入清水锅中焯开蒸熟、捞出。
10分钟以内
配方:茭白,红椒
1、茭白红椒洗净备用。
2、改刀成丝。
酸,甜,咸,辣
配方:茭白,胡萝卜,陈醋,酱油,白砂糖,油泼辣子
1、 茭白削去老的部分，洗净。 告诉你一个秘密，茭白有个美称叫“
2、 茭白切丝，再取少量胡萝卜切丝。主要是为了抬色，换成紫甘蓝、
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