困难
腌制
配方:香葱,青椒,茭白,猪里脊肉,料酒,白糖
1、食材：茭白；
2、食材：青椒；
正宗
配方:红辣椒,青辣椒,茭白,牛肉,生抽,油盐
1、牛肉切丝，加料酒，生抽，盐，淀粉搅拌腌制一会
2、茭白，辣椒等洗净
配方:牛肉,茭白,鲜香菇,干木耳,鸡精,生抽
1、所有食材准备好。
2、干木耳用温水泡发，发好后洗净，切成丝。
鱼香
配方:茭白,猪里脊肉,木耳,料酒,香菜,淀粉
1、猪里脊肉，切丝，放小碗中，加2勺淀粉、2勺料酒、少许盐，抓匀腌制二十分钟以上。
2、葱姜蒜分别切碎；木耳温水泡发，洗净，切细丝；香菜择洗，切小段，备用。
家常
配方:茭白,老抽,香葱,食用油,红彩椒,边五花
1、材料：茭白、边五花、红彩椒、香葱、姜调味：老抽半勺、盐少许、食用油
2、将五花肉切细丝加少许盐、料酒，淋上食用油腌制10分钟待用。
配方:茭白,牛肉丝,生抽,耗油,蒜粒,水豆粉
1、茭白洗净切成二粗丝
2、牛肉1切丝用水豆粉姜丝腌制1.5到两小时（关于牛肉嫩滑的窍门我在水煮牛肉里已经介绍请翻阅），三种辣椒
烤箱
配方:手抓饼坯,梅肉,茭白,海鲜酱,老抽,生抽
1、梅肉切成1厘米见方的颗粒
2、茭白切成1厘米见方的丁
配方:茭白,黄瓜,猪肉丝,老抽,生粉,料酒
1、准备好食材。
2、猪肉丝洗净后加一点盐，适量料酒生粉老抽一起抓匀腌制待用。
配方:茭白,肉丝,生抽,生粉,胡椒粉,料酒
1、茭白、青椒切丝。
2、瘦肉切丝，放入盐、生抽、生粉、胡椒粉、料酒，拌匀。腌制10分钟左右。
配方:里脊,茭白,黑木耳,面条,鸡精,甜面酱
1、茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极鲜，淀粉腌制一时备用，黑木耳泡发洗净。
2、取一个大碗放入少许盐，鸡精，香油备用。
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