鸡肝怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个鸡肝相关做法

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迷迭香—春笋炒鸡肝荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡肝,春笋,胡萝卜,蒜苗,芡粉,生抽

步骤:
1、鸡肝、春笋、胡萝卜、蒜苗、葱姜蒜等备料

2、春笋去掉外面表皮，对半切开热水焯水，加少许盐煮5分钟

9.5分
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辣炒鸡肝荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡肝,青椒,尖辣椒,生抽,料酒,淀粉

步骤:
1、主辅料：鸡肝、青椒、尖辣椒。

2、把青椒、尖辣椒切条。

9.5分
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蒜苔炒鸡肝荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:蒜苔,鸡肝,花生油,食盐,生抽,鸡精

步骤:
1、蒜苔洗净。

2、拍碎，为了入味。

8.8分
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核桃炒鸡肝荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:核桃,鸡肝,鸡胸肉,鸡蛋,葱花,姜末

步骤:
1、将鸡肝改刀切成厚片，飞水后，取出，控净水分装盘待用。

2、将鸡胸脯肉改刀切成片，用水淀粉。

8.3分
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彩蔬炒鸡肝荐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡肝,胡萝卜,豌豆,食用油,红烧酱油,料酒

步骤:
1、准备好食材：鸡肝、黄甜椒、胡萝卜、豌豆（用的是冷冻包装的，如果用新鲜豌豆更好）。

2、洗鸡肝：先撕去鸡肝上的筋膜，将鸡肝反复冲洗干净，浸泡在淡盐水中大约半个小时。（第一次做鸡肝，学习了不

8.3分
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杭椒炒鸡肝荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡肝,杭椒,花椒粒,酱油,料酒,味级鲜

步骤:
1、材料：鸡肝杭椒姜酱油淀粉味级鲜油盐葱料酒植物油花椒粒

2、把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝葱切成斜段

8.3分
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辣椒炒鸡肝荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,青椒,鸡肝,料酒,酱油,鸡精

步骤:
1、新鲜的鸡肝用盐水浸泡半小时

2、青椒切块，胡萝卜切菱形片蒜切末

8.1分
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家常炒鸡肝荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡肝,青椒,葫萝卜,圆葱,植物油,生抽

步骤:
1、所有原料

2、配料粗加工切片

8.1分
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胡萝卜炒鸡肝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,鸡肝,鸡精

步骤:
1、准备好材料

2、锅中倒入清水烧开后放入鸡肝焯熟

7.9分
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胡萝卜洋葱炒鸡肝

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡肝,胡萝卜,洋葱,酱油,花椒粉,料酒

步骤:
1、鸡蛋洗净，切宽条

2、胡萝卜洗净切片，洋葱切丝

7.9分