困难
鲜香
小孩
炒
配方:鸡腿,土豆,青椒,西红柿,生抽,耗油
1、鸡腿洗净,切块。可以先把鸡腿边肉切块,骨头再剁开
2、土豆削皮,切小方块洗一洗,洗了淀粉就不会粘锅了。
家常
咸鲜
煮
2小时以上
配方:乌鸡心,乌鸡肝,乌鸡胗,乌鸡肠,乌鸡肺,青蒜
1、乌鸡一只,拔掉身上的杂毛,剪掉指甲,里外清洗干净;
2、从各个关节处将乌鸡斩成小块;从关节处斩断可以免去骨头渣儿或者碎骨划破手和嘴巴的危险;将鸡胸肉剥离,鸡
配方:西葫芦,鸡胸肉,食用油,水淀粉,鸡粉,红辣椒碎
1、鸡胸肉一块。
2、切成薄片。
辣
30分钟-1小时
配方:芸豆,青椒,胡萝卜,大蒜,花菜,豆瓣酱
1、成品,今晚的荤菜。有点微辣的感觉。
2、花菜洗干净去蒂,切块备用。
家常,清淡
配方:山药,鸡肉,莴笋,生抽,料酒,淀粉
1、 鸡胸肉去片
2、 山药去皮,莴笋去皮
煸
配方:鸡脯肉,胡萝卜,黄瓜,火腿肠,白玉菇
1、 鸡脯肉洗干净先切条
2、 再切丁
正宗
配方:杏鲍菇,鸡胸,白胡椒粉,十三香,调和油,味精
1、杏鲍菇和鸡胸洗净备用
2、杏鲍菇切成片
简单
配方:鸡腿,小米辣,胡椒粉,花椒,料酒,生抽
1、鸡腿剔骨。
2、鸡腿肉切小块放葱姜。
配方:鸡腿,土豆,胡萝卜,生粉
1、土豆洗净削皮
2、切成细丝放到一旁
配方:花椒,大青椒,大红椒,马蹄,鸡腿,鸡精
1、马蹄削皮后洗净,每一个马蹄拦腰切成三片。(菜市有削了皮的马蹄卖,如果没有,买回来自己用削皮刀削也一样
2、青红椒切成菱形,小米辣红尖椒切成小圈,蒜拍成大粒,姜切成小片,花椒适量装盘待用。
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