蝎子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个蝎子相关做法

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御寒美食：麻辣羊蝎子荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊蝎子,蚝油,花生油,蒜片,花椒,麻椒

步骤:
1、羊蝎子适量。

2、锅中适量水，羊蝎子冷水下锅。

9.5分
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羊蝎子

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:羊龙骨,辣椒干,大葱,橙皮,白蔻,草蔻

步骤:
1、将羊龙骨入开水加料酒煮沸焯水！

2、将焯水的羊龙骨入清水洗净，控干，放砂锅中备用！

7.6分
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大喜大牛肉粉试用之红焖羊蝎子

烹饪方法:
炒

配方:羊蝎子,辣酱,料酒,酱油,白糖,花生油

步骤:
1、羊蝎子洗净，泡水4小时。

2、羊蝎子冷水入锅，煮到开，捞出羊蝎子。水弃之不用。这样更好地

7.1分
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孜然羊蝎子

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:羊蝎子,洋葱,菜籽油,料酒,红烧酱油,孜然粉

步骤:
1、羊蝎子在清水中浸泡一夜，宰坨在加料酒沸水中焯水，冲洗后放入电压力锅，加姜、葱、胡椒、红烧酱油，压二十

2、洋葱、老姜切片，黄葱切段；

6.7分
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炒黄豆蝎子爪

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:黄豆

步骤:
1、把黄豆洗净，提前一天浸泡。滤掉水分。

2、锅里放少许油，放入黄豆。

6.2分
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炖羊蝎子

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊蝎子,豆瓣酱,花椒,八角,生抽,老抽

步骤:
1、羊蝎子洗净，凉水下锅吃，放姜片，花椒，大葱焯水，尽量多焯会儿，捞出。

2、高压锅放水，没过羊蝎子2cm，放入所有材料。

6分
羊蝎子火锅

口味:
辣,咸

烹饪方法:
炒

配方:羊蝎子,香菜,生姜,花椒,小茴香,孜然粒

步骤:
1、准备好羊蝎子１０００克、１小把香菜、生姜1小块、花椒5克

2、羊蝎子洗净放入Miji24cm瓷釉全能深锅中注入适量清水，

5.7分
羊蝎子火锅

口味:
辣,咸

烹饪方法:
炒

配方:羊蝎子,香菜,生姜,花椒,小茴香,孜然粒

步骤:
1、准备好羊蝎子１０００克、１小把香菜、生姜1小块、花椒5克

2、羊蝎子洗净放入Miji24cm瓷釉全能深锅中注入适量清水，

5.7分
传统炖羊蝎子

烹饪方法:
煮

配方:羊蝎子,干红辣椒,生抽,老抽,冰糖,葱姜蒜

步骤:
1、羊蝎子让肉店老板直接剁成大块，这个工作最好让肉店老板提前完

2、洗净的羊蝎子水中浸泡，去除血水。我这个泡了大概3个小时。

5.5分