正宗
炒
配方:茭白,毛豆,鲜虾,生抽,食盐,淀粉
1、将虾冲洗一下入冰箱稍冻，便于剥出虾仁。
2、剥出虾仁。
蒜香
配方:茭白,海虾,红绿彩椒,土猪瘦肉,白胡椒粉,鸡粉
1、茭白2根切片 红绿彩椒各半个切丝
2、瘦肉适量，用油+盐腌制10分钟海虾4个，挑虾线，料酒腌渍下，蒜头一个切片，葱一根切葱花。
简,单
咸,鲜
烧
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:茭白,鸡蛋,黄酒,葱花,生抽酱油
1、鸡蛋磕入碗里，茭白去除外壳后洗净，备好葱花，虾仁解冻后用流动水清洗干净后吸干水分
2、鸡蛋里加入2克盐搅打均匀后再把虾仁加入蛋液里，倒入黄酒搅拌均匀
简单
清淡
10-30分钟
配方:虾仁,茭白,西兰花,料酒,生抽
1、食材：虾仁（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切片）、西兰花（已清洗）
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
家常
10分钟以内
配方:青菜,茭白,虾仁,料酒,鸡精
1、食材：青菜、茭白。
2、虾仁（已清洗）。
咸鲜
配方:虾仁,茭白,毛豆肉,料酒,生抽
1、食材：虾仁（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）、毛豆肉（已淘洗）
配方:虾仁,茭白荀,生粉,葱蒜,胡椒粉,料酒
1、虾去壳，用生粉、盐、胡椒粉腌十分钟
2、热锅下油，先放虾炒五分熟
配方:茭白,青虾,蚝油,姜粉
1、茭白洗净切片。
2、虾仁处理干净，葱蒜改刀。
配方:茭白,虾仁,大葱
1、茭白洗净切片
2、葱姜切丝
配方:茭白,虾仁,广式腊肠
1、炒锅下油，下香肠煸炒。
2、煸炒至香肠熟后，铲到锅边。
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